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雜糧饅頭的做法 蒸饅頭用什麼麵粉好
雜糧饅頭的做法步驟是怎麼樣的?饅頭是日常生活中常見的早點之一，那麼，大家想要自己學習做饅頭嗎，雜糧饅頭的做法是怎麼樣的呢，吃饅頭又有什麼好處?一起和小編來學習雜糧饅頭的做法及如何蒸饅頭的製作小技巧...
2017-02-19 -
怎麼樣蒸饅頭又白又大又好吃
怎麼把饅頭蒸的又白又大？饅頭是我們的主食，一般人想起來都認為沒什麼味道，但是蒸好了，大大白白的饅頭可是非常好吃。下面就和小編一起看看如何把饅頭蒸的好吃吧。 很多人認為饅頭只是填飽肚子，提供碳水化...
2016-03-11 -
如何蒸饅頭又白又軟又好吃
【導讀】如何蒸饅頭又白又軟又好吃，饅頭是很多北方人的主食，很多人一想到饅頭都認為沒什麼味道，不好吃。但其實只要掌握蒸饅頭的技巧，饅頭就能又白又軟又好吃。 如何蒸饅頭又白又軟又好吃 1.兌堿檢查...
2016-03-30 -
實用蒸饅頭方法分步驟細講——有媽媽味道的饅頭
1、酵母用溫水化開，水溫不燙為宜，若燙手就把酵母燙死了。 2、用化開酵母水和麵揉到位，面和的稍硬些，揉光為宜。 3.醒面。將和好的面放入面盆加蓋封口，放在溫暖處，待麵團體積增大為其一倍時，挖開麵團...
2017-03-08 -
【不會蒸饅頭就不算會做飯】製作饅頭常見問題及解決方法大全！
1.表面易塌陷 ①原因：饅頭成型時有斷層。建議揉麵團時注意排出氣泡，使麵團內外形成均一整體。 ②原因：麵團醒發速度太快。建議降低麵團發酵溫度，或減少酵母的使用量。 ③原因：蒸汽不旺。建議使用旺火急...
2017-03-08 -
新技能get：蒸饅頭不沾籠布的技巧
經常蒸饅頭的人可能會發現，蒸出的饅頭很漂亮，但是饅頭皮卻沾在籠布上，實在是讓人苦惱。今天就給大家分享幾個蒸饅頭不沾籠布的技巧，你不妨試試看。 1.籠布沾濕，擠淨水，饅頭底部沾麵粉，放在籠布上蒸，不...
2017-03-08 -
蒸饅頭宜用鮮酵母
蒸饅頭的傳統作法是將“老面”（而肥）放在水中泡軟，再加上麵粉和勻，放在適當的溫度下使之發酵。發酵後產生碳酸，有酸味，然後加堿揉勻，既可中和酸味又使饅頭光滑有拉力。但是夏季炎熱“老而”留的時間過長，...
2017-03-08 -
花樣麵食大全，蒸饅頭也要蒸花兒來！
花樣麵食 1、玫瑰花饅頭：(有時在幾個面皮間抹點油，加點鹽，花椒面什麼的，像花卷的味道，也好分層) 2、豬蹄卷：(肉餡越細越好，也可用雞肉。) 3、花卷： 4、全部完成，來個集體照吧，稍醒一會就可...
2017-03-09 -
【家庭廚房】 怎麼蒸饅頭
怎麼蒸饅頭 饅頭的做法步驟 1. 古船麵粉450克，糖一點，混合。 2. 30度左右的溫水溶了4克左右的乾酵母，靜置5分鐘 3. 將酵母水，一點點加入麵粉中，揉面，揉至表面光滑。 4. 蒸鍋裡加入...
2017-03-09 -
蒸饅頭的方法
饅頭是很多人最愛，這樣的食物含有豐富的營養價值，而且這樣的食物在口感上，也是很不錯的，饅頭中熱量很高，所以在饑餓的時候選擇它，是一個最佳之選，因此饅頭也是生活中常見主食，那蒸饅頭的方法都有什麼呢，...
2014-04-24 -
蒸饅頭的做法大全
饅頭是很多人都喜愛吃的，它在果腹上都是有著很好幫助，而且饅頭中含有的營養元素也是比較多，它含有的脂肪、熱量都是比較高，在饑餓的時候選擇它，對人體能量補充，都是有著很好的效果，所以對它的選擇，也是可...
2014-04-24 -
簡易蒸饅頭的做法
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。簡易蒸饅頭是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點時間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。 1、溫水化開酵母，倒...
2016-12-08 -
花式蒸饅頭的做法
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現實卻沒有這麼美好。所以活在現實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那麼，下面就跟我一起來學一下花式蒸饅頭的做法。 ...
2016-10-25 -
雞蛋蒸饅頭的做法
上班族通常因為工作過於繁忙而無暇照顧自己，他們可能會選擇在外面吃飯，時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響，其實很多菜式是很簡單的，就比如說雞蛋蒸饅頭的做法就是這樣，很適合下班後回家做。 1、準...
2016-12-08 -
餃子粉能蒸饅頭嗎
對於饅頭，我想大家應該是比較熟悉的了。饅頭是一種以麵粉為主要材料，進行一定的加工發酵而成的食物，是一種十分常見的麵食。面頭是一種老少皆宜的食品，白白的，軟軟的，更有一種無法抗拒的香氣，受到很多人的...
2014-07-17 -
遠離染色饅頭 蒸饅頭的小竅門
（1）蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麵團中間出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。 （2）發麵時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替...
2011-04-12 -
蒸饅頭技巧全攻略
如何做好饅頭，這裡面也有不少學問。 做饅頭時，如果在發麵裡揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟，而且味香。 蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香。 蒸饅頭堿放多了起黃，如在原蒸鍋...
2014-06-18 -
如何蒸饅頭
麵食是不少朋友喜歡吃的主食，特別是饅頭成為不少朋友餐桌上不可或缺的主食之一。那麼，如何蒸饅頭呢?饅頭對於胃口不好的朋友來說是很適合的，特別是饅頭軟和，在養胃上有很好的作用。另外，饅頭有很強的飽腹感...
2013-10-04 -
蒸饅頭的做法
疾病來時悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應該以此為教訓，下面就是關於蒸饅頭的介紹，以後我們自己做飯。 1.121把酵母粉倒入麵粉中 2.212酵母溶入約1/3的溫水中，攪拌...
2016-10-25 -
蒸饅頭的技巧方法
同樣是蒸饅頭但是每個人蒸出來的效果卻不同，這是為什麼呢。許多的媽媽們都想為自己的家人做一頓豐盛的早餐，讓人煩惱的是饅頭做出來的品質實在是差強人意。不用擔心，下面我們就來介紹一些蒸饅頭時值得注意的一...
2015-02-10
