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雜糧饅頭的做法 蒸饅頭用什麼麵粉好
雜糧饅頭的做法步驟是怎麼樣的?饅頭是日常生活中常見的早點之一,那麼,大家想要自己學習做饅頭嗎,雜糧饅頭的做法是怎麼樣的呢,吃饅頭又有什麼好處?一起和小編來學習雜糧饅頭的做法及如何蒸饅頭的製作小技巧...
2017-02-19 -
雞蛋羹要怎麼蒸 4個方法更滑嫩
如何蒸雞蛋羹更滑嫩雞蛋羹做法簡單、營養豐富;但有時蒸老了變成“蜂窩狀”,口感就差了。想要讓蛋羹蒸出細膩爽滑的感覺,就看看在蒸的過程中所用的小技巧吧。1雞蛋三個,打到碗裡。2開始往里加水:呵呵,這裡同...
2014-07-31 -
怎麼樣蒸饅頭又白又大又好吃
怎麼把饅頭蒸的又白又大?饅頭是我們的主食,一般人想起來都認為沒什麼味道,但是蒸好了,大大白白的饅頭可是非常好吃。下面就和小編一起看看如何把饅頭蒸的好吃吧。 很多人認為饅頭只是填飽肚子,提供碳水化...
2016-03-11 -
怎麼蒸出嫩滑的雞蛋羹
【導讀】怎麼蒸出嫩滑的雞蛋羹,雞蛋羹味道鮮美,老少皆宜。要想蒸出嫩滑爽口的雞蛋羹,就要掌握一定的技巧,那麼接下來我們就一起來瞭解下怎麼蒸出嫩滑的雞蛋羹。 怎麼蒸出嫩滑的雞蛋羹 1、 打蛋時要輕...
2016-04-18 -
如何蒸饅頭又白又軟又好吃
【導讀】如何蒸饅頭又白又軟又好吃,饅頭是很多北方人的主食,很多人一想到饅頭都認為沒什麼味道,不好吃。但其實只要掌握蒸饅頭的技巧,饅頭就能又白又軟又好吃。 如何蒸饅頭又白又軟又好吃 1.兌堿檢查...
2016-03-30 -
【蒸芋頭的做法】芋頭怎麼蒸_要蒸多久?
蒸芋頭的做法】芋頭怎麼蒸_要蒸多久? 芋頭的營養價值極高,不僅能夠當做糧食,還能夠當做蔬菜,是一種老少皆宜的健康食物,是秋天養生的利用率很好的一種食材,芋頭比較常見的是蒸的烹飪方法,因為能夠將其本...
2017-03-06 -
山藥怎麼蒸,山藥蒸著吃能減肥嗎?
山藥是我們生活中經常能見到的一種食物,山藥不僅美味而且功效多多,那麼山藥怎麼做好吃呢?山藥蒸著吃減肥嗎? 蒸山藥的做法與吃法: 1、將山藥洗淨,切條、切塊隨意。 2、放在高壓鍋中,從開始冒氣起,壓...
2016-10-25 -
實用蒸饅頭方法分步驟細講——有媽媽味道的饅頭
1、酵母用溫水化開,水溫不燙為宜,若燙手就把酵母燙死了。 2、用化開酵母水和麵揉到位,面和的稍硬些,揉光為宜。 3.醒面。將和好的面放入面盆加蓋封口,放在溫暖處,待麵團體積增大為其一倍時,挖開麵團...
2017-03-08 -
【不會蒸饅頭就不算會做飯】製作饅頭常見問題及解決方法大全!
1.表面易塌陷 ①原因:饅頭成型時有斷層。建議揉麵團時注意排出氣泡,使麵團內外形成均一整體。 ②原因:麵團醒發速度太快。建議降低麵團發酵溫度,或減少酵母的使用量。 ③原因:蒸汽不旺。建議使用旺火急...
2017-03-08 -
新技能get:蒸饅頭不沾籠布的技巧
經常蒸饅頭的人可能會發現,蒸出的饅頭很漂亮,但是饅頭皮卻沾在籠布上,實在是讓人苦惱。今天就給大家分享幾個蒸饅頭不沾籠布的技巧,你不妨試試看。 1.籠布沾濕,擠淨水,饅頭底部沾麵粉,放在籠布上蒸,不...
2017-03-08 -
蒸饅頭宜用鮮酵母
蒸饅頭的傳統作法是將“老面”(而肥)放在水中泡軟,再加上麵粉和勻,放在適當的溫度下使之發酵。發酵後產生碳酸,有酸味,然後加堿揉勻,既可中和酸味又使饅頭光滑有拉力。但是夏季炎熱“老而”留的時間過長,...
2017-03-08 -
花樣麵食大全,蒸饅頭也要蒸花兒來!
花樣麵食 1、玫瑰花饅頭:(有時在幾個面皮間抹點油,加點鹽,花椒面什麼的,像花卷的味道,也好分層) 2、豬蹄卷:(肉餡越細越好,也可用雞肉。) 3、花卷: 4、全部完成,來個集體照吧,稍醒一會就可...
2017-03-09 -
蒸米飯有竅門 怎麼蒸最健康?
你知道嗎?簡單的蒸米飯也是有技巧的,想要米飯又好吃有營養就需要多掌握一些技巧。今天,不如就來一起看看往米飯裡添加哪些食物可以讓米飯有好吃有營養吧。蒸米飯的竅門做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,...
2016-04-25 -
怎麼把饅頭蒸的又白又大又好吃
怎麼把饅頭蒸的又白又大?饅頭是我們的主食,一般人想起來都認為沒什麼味道,但是蒸好了,大大白白的饅頭可是非常好吃。很多人認為饅頭只是填飽肚子,提供碳水化合物。而對饅頭的具體營養價值知之甚少。饅頭的營養...
2015-10-16 -
雞蛋羹怎麼蒸才好吃?
雞蛋羹怎麼蒸的更好吃?雞蛋羹操作起來簡單,但是製作好吃卻比較麻煩。想要蒸的滑滑嫩嫩,不老不硬該怎麼辦呢?雞蛋的營養價值雞蛋羹的主要材料當然是雞蛋。雞蛋味甘;性平。歸肺;脾;胃經。滋陰潤燥;養血發胎。...
2015-10-15 -
【家庭廚房】 怎麼蒸饅頭
怎麼蒸饅頭 饅頭的做法步驟 1. 古船麵粉450克,糖一點,混合。 2. 30度左右的溫水溶了4克左右的乾酵母,靜置5分鐘 3. 將酵母水,一點點加入麵粉中,揉面,揉至表面光滑。 4. 蒸鍋裡加入...
2017-03-09 -
蒸饅頭的方法
饅頭是很多人最愛,這樣的食物含有豐富的營養價值,而且這樣的食物在口感上,也是很不錯的,饅頭中熱量很高,所以在饑餓的時候選擇它,是一個最佳之選,因此饅頭也是生活中常見主食,那蒸饅頭的方法都有什麼呢,...
2014-04-24 -
蒸饅頭的做法大全
饅頭是很多人都喜愛吃的,它在果腹上都是有著很好幫助,而且饅頭中含有的營養元素也是比較多,它含有的脂肪、熱量都是比較高,在饑餓的時候選擇它,對人體能量補充,都是有著很好的效果,所以對它的選擇,也是可...
2014-04-24 -
簡易蒸饅頭的做法
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣,而忽略了真正綠色健康的家常菜。簡易蒸饅頭是一道非常美味的家常菜,忙碌的生活擠出一點時間,做做小菜,犒勞下忙碌中的自己,不要被生活磨去了棱角。 1、溫水化開酵母,倒...
2016-12-08 -
花式蒸饅頭的做法
飯來張口的生活,固然是每個人都追求的,但是現實卻沒有這麼美好。所以活在現實中的你,難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜,你必須要有完善的方法步驟。那麼,下面就跟我一起來學一下花式蒸饅頭的做法。 ...
2016-10-25