現代社會的發展， 很多家用電器的發明， 在家做飯其實更容易了， 可是卻發現很多人是不會做菜的， 也許是因為生活工作壓力大， 外賣餐飲的快速發展， 很多人都不會進廚房了， 今天小編就給大家介紹一下， 如何做巧克力風車餅乾。
1.將A與B的奶油先切成小塊放入冰箱冰. 將A麵粉與糖粉放入食物處理機先打均勻， 接著取出A的奶油， 快速打不超過30秒， 打成乳酪粉的感覺， 取出放工作枱， 用手整合成團， 不能揉不然會出筋， 用保鮮膜包起來， 放入冰箱一個小時以上．
2.1將白色及黑色麵團分別桿開約3mm厚度的長方形，
3.2將B麵粉與糖粉及可哥粉放入食物處理機先打均勻， 接著放入B的奶油， 快速打不超過30秒， 打成乳酪粉的感覺， 取出放工作枱， 用手整合成團， 不能揉不然會出筋， 用保鮮膜包起來， 放入冰箱冰一個小時以上．
4.取出分切成1公分厚度的圓形， 排入烤盤， 放入預熱190度C的烤箱烤15-18分鐘即可．
5.切剩下多餘的麵團可以稍微整合一起， 變成大理紋狀， 又可以用模型壓成餅乾一起烤．
今天的介紹就到這裡結束了， 不知道您是否學會了巧克力風車餅乾的方法？於是大家只要按照小編的步驟去做，
