你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。 孩子不愛吃家裡的菜， 容易引發偏食厭食， 非常影響身心的發展。 所以， 為了孩子的健康， 你應該跟我學學如何做好香草巧克力蛋捲
1.1將室溫了的黃油打成篷松狀， 這樣吃起來比較香；
2.2黃油提早室溫， 將雞蛋室溫， 放鹽、香精和糖， 糖最好分三次放， 等蛋液吸收了再放下次的糖， 打散打均勻；
3.1打成糊狀；
4.2將蛋液分2-3次倒入黃油的碗， 用Blender打均勻， 再篩入低筋麵粉；
5.1開低火， 倒入少量麵糊， 蛋液的量是能攤成一張薄餅的量， 一次過不要放太多， 寧願不夠攤再加少許，
6.2用平底鍋， 趁冷時噴薄薄的一層油， 再用刷子掃均勻；
7.等麵糊凝固好， 基本熟的樣子， 輕輕用鍋鏟掀起， 反轉再烘， 可以用膠鍋鏟稍輕壓下， 烘至蛋液熟；
8.用一象筷子似的細長圓柱體， 將蛋餅卷成卷， 本次用的是炸東西的長筷子， 十分好用。
9.剛好天氣很潮濕， 冷卻後的蛋捲會受湖， 本次用了食物烘乾機烘乾， 效果十分好， 很鬆脆， 如果家裡不設置烘乾機的， 可先開烤箱， 等烤箱熱了， 關電源， 再放入蛋捲來慢烘， 也可放在Heater旁邊吹幹。
10.如果要嘗試其他味道的， 如巧克力味，
今天小編為您介紹的香草巧克力蛋捲， 已經介紹完了。 可能有點瑕疵， 但是你要是按照上文的要求來做的話， 一定可以做出美味的佳餚
