癌症病人吃什麼食物能抗癌

腫瘤屬於消耗性疾病， 在腫瘤病人中營養不均衡、營養不良是常見的。 因此， 增進食欲、加強營養對腫瘤病人的康復十分重要。

日常生活中要注意營養合理， 食物儘量做到移樣化， 多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜， 不吃陳舊變質或刺激性的東四， 少吃薰、烤、醃泡、油炸、過鹹的食品， 主食粗細糧搭配， 以保證營養平衡。

酸、甜、苦、辣、鹹五昧， 每味都有它的特殊作用。 酸能收斂， 生津開胃;甜能補益脾胃;苦能泄下、燥濕， 少量可開胃;辣也能開胃;鹹能通下、軟堅。 食品基本上都是以上五味，

富有營養的食品種類繁多， 除大米、小麥、小米、大豆等外， 雞、羊、牛肉是補氣的食品， 體虛的腫瘤病人可食用。 鴨子、烏龜、鱉、鯽魚、娼魚是具有補益健脾的食品， 海參、海蜇、鮑魚、海帶、荸薺、菱角能軟堅散結， 可以消“痞塊”， 木耳、猴頭蘑、香菇、金針菇等多種食用磨菇都是有一定的抗癌作用。 尤其是香菇的營養價值超過所有的蘑菇， 含有7種人體所必需的氨基酸， 含有鈣、銅、鐵、錳等徽量元素， 還含有多種糖和酶， 能提高和增強人體免疫力。