肝癌患者一定要保證足夠的營養攝入,
一般以高蛋白、高糖、高維生素及低脂肪飲食為主,
如瘦肉、雞蛋及優酪乳、鮮果汁、鮮菜汁等。
特別是新鮮蔬菜和水果,
每餐都要有,
以保持大便通暢。
但肝癌患者多有食管胃底靜脈曲張,
為防出血,
食物不宜粗糙且不能堅硬、過燙。
肝癌患者因肝臟解毒功能下降,
宜多食用保肝食物,
如甲魚、香菇、刀豆等;如果出現腹水,
應限制鹽攝入量;出現黃疸,
應禁油膩食物,
宜食用鯉魚、泥鰍、甘薯、茭白、荸薺、金橘等。
慢性肝炎患者應戒酒,
可以適量食用一些蜂蜜、蜂乳、豆漿、蘑菇、魚等。
此外, 肝病患者應根據自己病情輕重緩急, 遵循個性化原則。
專家指出, 肝硬化患者, 飲食要軟、涼、易消化, 例如饅頭、麵條、面片、雞蛋湯、火腿腸等, 但切忌短期內大量食用高蛋白食物, 以防血氨濃度急劇上升, 造成肝昏迷。