如果你每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 當然， 這樣的幸福很少有人得到。 不過， 這幸福你可以自己給， 你可以自己為自己做點好吃的。 當然， 如果不會做你需要先學。 那麼， 現在我就給大家傳授一下有關Napoletana批薩這道菜的做法吧。
3.1可以冷藏1到3天， 也可以把麵團先在油裡滾一下然後放保鮮袋冷凍3個月
5.在烘焙這天， 把麵團取出， 放在抹油撒粉的案板上略壓扁， 蓋保鮮膜回溫放鬆2小時
7.在烤盤背面上撒足玉米麵防粘， 取麵團， 拉扯成大小合適的圓形。 不要用指尖， 以防戳破面皮，
8.把面皮放在撒了玉米麵的烤盤上， 快速放餡料以防面皮粘住底部。 Margerita餡料做法如下：把新鮮番茄去皮去芯， 略碾碎， 撒鹽和幹羅勒， 濾去水分（會有很多水分流失）同時把新鮮馬蘇切片， 新鮮羅勒洗淨。 面皮準備好時， 先鋪薄薄一層番茄碎， 然後鋪新鮮馬蘇乳酪片和羅勒， 撒一點橄欖油就行了。 改良的洋蔥松仁乳酪餡做法如下：caramelizedonion， 就是把洋蔥絲用中火煎20到30分鐘， 至顏色焦黃， 非常香， 糖份都煎出來， 口感鮮甜， 我這平時不喜歡吃洋蔥的人也大愛這樣的做法。 一個大洋蔥正好一個批薩， 裡面略加點鹽和幹羅勒。 混合兩種乳酪， 新鮮馬蘇乳酪味道淡， 但是拉絲而且口感綿軟， Boursin乳酪味道較強， 很鮮美取一些松仁烤香面皮準備好時，
9.用烤盤把批薩移到烘焙石板前， 手一送一縮， 把批薩從烤盤滑到石板上關烤箱門， 烤5到8分鐘。 如果烤箱溫度不均勻， 中間把批薩轉方向。 烤至面皮略黃， 乳酪融化
要想提高你的廚藝， 當然多多練習做菜是避免不了的， 今天小編為， 喜歡下廚的朋友介紹的Napoletana批薩就非常適合去練手， 讓你的廚藝大有長進， 趕快去試試吧。
