1煮蘋果
功效：防腹瀉
冬天是腹瀉的高發期， 煮蘋果可以幫助緩解腹瀉症狀。 蘋果內含有鞣酸和果膠， 鞣酸是腸道收斂劑， 能使大便內水分減少， 果膠煮熟後也有收斂、止瀉的作用。
蘋果果皮含鞣酸豐富， 果膠也分佈在果肉內近皮處， 因而蘋果煮水也不要削皮， 以免有效成分流失。
2煮柚子
功效：降脂
柚子能理氣化痰、潤肺清腸、健脾降脂。 煮柚子最常見的方式是蜂蜜柚子茶。 具體做法是用刀把柚子皮薄薄地刮下來， 柚子肉撕成小塊;切好的柚子皮放入清水， 中火煮10分鐘;再放入果肉熬1個小時，
3煮梨
功效：潤肺
冬季是養肺的最佳時節， 多吃梨能潤肺清火、補陰潤燥。 梨性寒， 把梨煮成湯後使其寒性降低， 潤燥清火作用更佳。 有人喜歡煮梨時削掉梨皮、挖去梨核， 此舉不可取， 梨皮潤肺止咳作用最好， 煮湯時把梨洗淨、直接切塊煮即可。
4蒸柳丁
功效：止咳
蒸柳丁是冬季止咳最常用的食療方， 但這個方法適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳， 不適合外感風寒引起的咳。
具體方法是， 把柳丁洗淨後用鹽水浸泡20分鐘;在其頂部平切一刀， 形成一個盅;露出的果肉用筷子戳幾個洞， 然後將切下來的“蓋子”重新蓋回去;將柳丁放進碗裡蒸15分鐘， 蒸好後去橙皮吃果肉， 碗底汁水最好也一起喝掉。
5煮小番茄
功效：抗氧化
小番茄加熱後， 茄紅素的含量會迅速增加， 從而提高番茄的營養價值， 並增強其總體的抗氧化能力。
只要加熱兩分鐘(水煮或者微波均可)， 茄紅素和抗氧化劑的含量就可以分別增加54%和28%。
6煮山楂
功效：健脾開胃、消食化滯
味道比較酸， 會刺激胃酸分泌， 生吃對有胃病的人刺激比較大。
而通過烹飪， 水果中含有的果酸被轉化掉了， 減少了對胃的刺激， 還能達到健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。
此外， 諸如甘蔗、馬蹄等水果也可以用水煮過再吃。 像鳳梨、榴槤等水果， 還可以入菜， 做成鳳梨雞、鳳梨鴨、榴槤煲雞等可口的美味佳餚， 既能讓人一飽口福， 同時又補充了人體所需的營養。
幾種常見的水果病1過敏
有人吃多了芒果、鳳梨後， 立即出現嘴皮發麻、紅腫， 嚴重的全身出皮疹。
2結石
柿子吃多了容易得結石， 與柿子中含鞣酸多有關。 尤其是老年人， 吃多了柿子容易造成腸道梗阻。
3低血糖
荔枝吃得太多， 容易出現低血糖。 患有慢性扁桃體炎、咽喉炎、容易過敏和糖尿病病人都不宜多吃鮮荔枝。
4難消化
榴槤含有豐富的植物蛋白， 吃多了難以消化。
5便秘
中醫認為， 蘋果、芭樂具有收斂作用， 可用來對付腹瀉， 因此便秘的人要少吃。 蘋果中富含的鞣酸與蛋白質結合後， 會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質， 使腸蠕動減慢， 從而延長糞便在腸道內滯留時間， 容易形成便秘。
不同病人挑水果1高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化病人
宜吃山楂、柑橘、柚子、鮮棗等， 這類水果除富含維生素C、礦物質外， 還含有保健功能因數。 研究證實， 山楂具有抗氧化、降血壓、降血脂、緩解血管硬化等功效。
2便秘、痔瘡病人
宜吃香蕉、梨、桃、柑橘、蘋果等， 這類水果有利於潤腸通便， 不宜吃柿子、山楂、蓮子、石榴等， 因為這些水果含鞣酸較多， 有止瀉作用， 吃後易加重便秘。
3胃病及十二指腸疾病患者
胃酸過多或中醫認為胃熱的病人， 宜吃西瓜、香蕉等， 慎食山楂、檸檬、楊梅、李子等， 因這類水果酸性較高， 會增加胃內酸度， 刺激胃黏膜， 影響潰瘍癒合。
4腹瀉病人
病重時， 宜吃西瓜， 病情緩解後， 可吃葡萄、石榴、蘋果、楊梅等味酸且有開胃、收斂作用的水果， 不宜吃梨等性寒的水果， 否則易導致腹瀉，
5肝炎病人
宜吃鮮棗、獼猴桃、山楂、香蕉、蘋果、梨、西瓜、橘子和檸檬等， 它們含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素， 有促進肝細胞再生的保肝作用。
6腎病患者
宜吃西瓜、甜瓜、梨、桑椹、草莓等水果。 如腎功能不良出現浮腫的人， 不宜吃香蕉， 因香蕉中含有較多的鈉、鉀鹽， 會加重浮腫， 從而增加腎臟的負擔。
7呼吸道感染病人
宜吃梨、枇杷、柳丁、杏、荸薺、羅漢果等， 這類水果具有化痰、潤肺、止咳等多種功效， 對呼吸道有利。
8心肌梗死及中風病人
宜吃利於潤腸通便的香蕉、西瓜和軟化血管的山楂等。
總結：通過小編上文的介紹， 你知道哪些水果煮著吃更美味了嗎？你知道哪6種水果煮著都有什麼樣的功效了嗎？冬季天氣寒冷， 生吃水果會造成腸胃不適， 大家不妨試著將水果煮一煮，讓自己和家人吃的健康!
大家不妨試著將水果煮一煮，讓自己和家人吃的健康!