海白菜是屬於蔬菜類的一種， 我們知道凡事蔬菜都是可以做出各種不一樣的品種出來， 那麼海白菜也不例外。 只有是蔬菜都含有豐富的維生素營養成分。 只是做法的不同所使用到的食材也就隨之發生一定的變化， 從而使得做出來的食物含有不同的營養價值， 食用這些食物可以有效的補充身體所缺少的營養。
每個人的身體素質都是不一樣的， 那麼所缺少的營養也是不同的， 想要擁有一個健康的體質， 那麼就得去食用各種不同的食物這樣吸收到的營養才能與本身所需要的營養成分相平衡。
海白菜燒肉
香糯入味,肥而不膩,海白菜性味鹹寒, 具有清熱解毒, 利水降壓的功效,
材料
帶皮五花肉 海白菜(海菠菜) 八角 老薑 桂皮 香葉 老抽 陳醋 料酒
做法
1:帶皮五花肉用鑷子拔去皮上的毛洗淨, 鍋裡放水燒開把肉放進去焯燙出血水撈出, 沖洗乾淨切塊
2:海白菜清水浸泡片刻 開水燙一下撈出沖洗乾淨切段
3:炒鍋燒熱放入肉塊 薑翻炒出油 倒料酒 少量醋 老抽翻炒上色 放水沒過肉大火燒開 放入八角(3顆) 桂皮(小片) 香葉(3片) 上蓋改小火煮40分鐘後放入海白菜繼續小火煮40分鐘 放鹽 大火收汁即可。
拌海白菜
一、原料：
1. 主料：鮮海白菜500 克。
2. 調料：精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油。
二、制法：
將海白菜去雜洗淨， 入沸水鍋內焯透， 擠幹水切碎放入盤內， 加入精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油， 吃時拌勻即成。 按：拌海白菜可為人體提供豐富的營養成分， 具有清執解毒， 軟堅散結、
利水降壓的功效。 適用於頸淋巴結腫、小便不利、水腫、高血壓等病症。 脾胃虛寒者忌食。
海白菜食療作用：海白菜性味鹹寒， 具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效， 用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。 藥理實驗表明海白菜有一定降低膽固醇作用。
海白菜的做法上面介紹了兩種， 一種是海白菜燒肉它不僅含有海白菜的營養還增添了肉的營養， 食用肉本身就可以補充人體所需的蛋白質， 還可以增加體力。 第二種是拌海白菜，
