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飲食怎麼預防黑色素

2012-09-30 5

皮膚的黑白與皮膚中黑色素的多少有關， 飲食的調整能減少黑色素的合成， 現特介紹一些有助於皮膚更加白皙的飲食。

少攝入富含酪氨酸的食物。 因為酪氨酸是黑色素的基礎物質， 也就是說黑色素是由酪氨酸經酪氨酸酶的作用轉化而來的， 所以應少吃富含酪氨酸的食物， 如馬鈴薯、紅薯等。

多攝入富含維生素C的食物。 黑色素形成的一系列反應多為氧化反應， 當加入維生素C時， 則可阻斷黑色素的形成。 因此， 可多吃富含維生素C的食物， 如酸棗、鮮棗、番茄、刺梨、柑橘， 新鮮綠葉蔬菜等。

注意攝入富含維生素E的食物。

現代科學研究證明， 維生素E在人體內是一種抗氧化劑， 特別是脂肪的抗氧化劑， 能抑制不飽和脂肪酸及其他一些不穩定化合物的過氧化。 而人體內的脂褐素是不飽和脂肪酸的過氧化物。 維生素E則具有抑制它們過氧化的作用， 從而有效地抵制脂褐素在皮膚上的沉積， 使皮膚保持白皙。 同時維生素E還具有抗衰老作用。 富含維生素E的食物有捲心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等。

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