大家都吃過薏米嗎？薏米有著很高的營養價值， 被譽為“世界禾本科植物之王”。 薏米可以把它當做糧食吃， 因為它的味道和大米有點類似， 而且非常容易消化吸收， 煮粥、作湯都是可以的。 夏秋季和冬瓜煮湯， 能夠幫助清暑利濕。 那麼吃薏米的好處和壞處是什麼， 我們來看看吧。
薏米的營養價值很高， 被譽為“世界禾本科植物之王”。 薏米可用作糧食吃， 味道和大米相似， 且易消化吸收， 煮粥、作湯均可。 夏秋季和冬瓜煮湯， 既可佐餐食用， 又能清暑利濕。 由於薏米營養豐富， 對於久病體虛、病後恢復期患者， 老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，
薏米的副作用：1、因為薏米性味甘淡微寒， 長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛， 導致體質偏弱， 經期月經不調等問題出現。 2、薏米所含的醣類黏性較高， 所以吃太多可能會妨礙消化。 腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用， 但切忌不要單獨用薏米泡水喝。 3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用， 但畢竟只是一種保健食品， 不能當作藥品。 所以有高血脂症狀的患者， 還是要找醫生治療， 千萬不可以自行食用薏米來治療， 以免耽誤病情或導致病情加深。
以上就是我們給大家介紹的關於吃薏米的一些好處還有壞處。
