踝部骨折的飲食禁忌

踝部骨折平時多見， 其中以踝部韌帶損傷為最多。 一般常在行軍、勞動和體育鍛煉時發生， 通常叫踝部扭傷。 但較大的暴力， 可引起骨折， 如墜落傷、砸傷、輾壓傷等。 戰時踝部火器傷也多見。 因踝部迴圈較差， 又處於身體低位， 損傷後尤易發生水腫， 癒合及抗感染能力較差， 恢復時間較長；骨關節損傷後易發生畸形和關節僵硬， 主要畸形有踝關節蹠屈畸形， 嚴重地影響患者的承重走路功能， 治療中應注意防止。 在治療踝骨骨折的時候在飲食上要注意以下幾點， 以免照成不必要的麻煩。

踝部骨折的飲食禁忌：

（1）忌盲目補充鈣質：鈣是構成骨骼的重要原料， 有人以為踝部骨折以後多補充鈣質能加速斷骨的癒合。 增加鈣的攝入量並不加速斷骨的癒合， 而對於長期臥床的骨折病人， 還有引起血鈣增高的潛在危險， 而同時伴有血磷降低。 此是由於長期臥床， 一方面抑制對鈣的吸收利用， 一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。 所以， 對於骨折病人來說， 身體中並不缺乏鈣質， 只要根據病情和按醫生囑咐， 加強功能鍛煉和儘早活動， 就能促進骨對鈣的吸收利用， 加速斷骨的癒合。 尤其對於骨折後臥床期間的病人， 盲目地補充鈣質， 並無裨益， 還可能有害。

（2）忌多吃肉骨頭：有些人認為， 踝部骨折後多吃肉骨頭， 可使骨折早期癒合。

其實不然， 骨折病人多吃肉骨頭， 非但不能早期癒合， 反而會使骨折癒合時間推遲。 究其原因， 是因為受損傷後骨的再生， 主要是依靠骨膜、骨髓的作用， 而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下， 才能更好地發揮作用， 而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。 若骨折後大量攝入， 就會促使骨質內無機質成分增高， 導致骨質內有機質的比例失調， 所以， 就會對骨折的早期癒合產生阻礙作用。 但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美， 有刺激食欲作用， 少吃無妨。

（3）忌偏食：踝部骨折病人， 常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等情況， 機體本身對這些有抵抗修復能力， 而機體修復組織， 長骨生肌， 骨痂形成， 化瘀消腫的原料就是靠各種營養素， 由此可知保證骨折順利癒合的關鍵就是營養。

（4）忌不消化之物：骨折病人因固定石膏或夾板而活動限制， 加上傷處腫痛， 精神憂慮， 因此食欲往往不振， 時有便秘。 所以， 食物既要營養豐富， 又要容易消化及通便， 忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物， 宜多吃水果、蔬菜。