洋蔥炒牛肉是我們生活中一道非常簡單的家常菜， 口味也是比較家常的， 牛肉中含有的蛋白質是非常高的， 而且還含有非常多的纖維素、維生素和一些礦物質， 所以說這道菜的食用價值是非常高的， 對於我們身體也是有著非常好的功效的。 那麼洋蔥炒牛肉的好處有哪些呢？
增進食欲， 在洋蔥辛辣味的刺激下， 能促使消化腺分泌， 增進食欲， 幫助消化， 對食欲不振、消化不良的患者有一定的治療作用。
預防心血管疾病， 洋蔥含前列腺素A， 而前列腺素A能對抗人體內兒茶酚胺等具有升壓作用物質的功效，
降血糖， 洋蔥中含有類似口服降糖藥甲磺丁胺的成分， 具有刺激胰島素合成功效， 不論是生食還是熟食， 對輔助降血糖有相仿的效果。
防治感冒， 洋蔥含有具辛辣味的硫化丙烯、大蒜素等， 它們具有發散風寒及殺滅致病微生物的作用， 所以當你患有感冒的時候， 若喝些用洋蔥煮的熱湯就能幫助發汗退燒。
延緩衰老， 洋蔥富含微量元素硒， 它具有很強的抗氧化功效， 能消除體內的自由基， 增強細胞的活力和代謝能力， 因此具有抗衰老的功效。
防治骨質疏， 松常吃洋蔥能提高骨密度， 有助於防治骨質疏鬆症。
防癌 ， 洋蔥中含的櫟皮黃素， 是一種天然抗癌物質，
以上就是關於洋蔥炒牛肉的好處有哪些的一個介紹， 其實這道菜的作用是非常多的。 牛肉可以説明我們補充身體中所需要的營養物質和蛋白質， 最主要的是和洋蔥搭配在一起還能起到殺菌消毒的功效， 不過牛肉是屬於比較容易上火的食物， 不宜吃太多。
