世界如此美好, 你怎麼忍心讓自己生病?一個人生病的原因有很多, 但很多都是因為飲食不當而導致的, 而這最終也只能怪自己。 所以, 為了更好地欣賞這世界, 我們必須得保證飲食的健康。 而要想保證飲食健康, 我們唯有自己動手來做。 下面, 就請大家跟我一起學習下關於豬肉茴香菜包子!。
菜包子!的做法">
1.1000g的麵粉(我不太會用酵母粉發麵, 害怕掌握不了酵母的量會發不起面來就往里加了3小勺泡打粉!嘿嘿!)
2.12把酵母粉用溫水化開, 揉成麵團(媽媽教要盆光、面光、手光, 我也就揉這樣了)放盆裡蓋上個蓋子醒面!大概要2個小時吧
3.21豬肉剁成餡, 因為是包子不是餃子, 可以不用剁的太碎
4.茴香用水抄一下!(茴香的味道很重的, 不過水害怕吃不慣)
5.茴香切碎做餡, 用手攥一下, 擠掉多餘的水分
6.12切蔥花
7.21豬肉餡裡加入蔥花, 乾薑粉、花椒粉、鹽、雞精、老抽、胡油、少量的水攪拌, (加水科一使餡不幹, 豬肉還嫩)
8.加入茴香, 攪拌均勻!哦了, 現在豬肉茴香餡已經拌好了, 科一開始包包子啦~~~
9.當、當、當、當!!我醒好的面, 把它取出來吧!
10.把大麵團切成三份, 揉一下, 光滑就可以了, 再切成小劑子
11.把小劑子按圓了, 像擀餃子皮一樣, 擀成中間厚兩邊薄的面皮
12.包如餡
13.打褶成包子坯
14.蒸鍋添水, 燒熱放入包子生坯, 蓋蓋蒸20分鐘(蒸鍋那步忘記拍照片啦!)
15.OK了!美美香香的豬肉茴香菜包就大功告成啦!
有了豬肉茴香菜包子!的完整步驟方法, 相信你很快就能完全掌握。 到時候, 你肯定會為自己的“業績”而喜不勝收的。