提到豬蹄是很多人不陌生的， 它是很人最愛， 這樣的食材在製作上， 有著很多不錯方法， 而且製作豬蹄的時候， 都是可以根據自己的喜愛進行， 常見就是紅燒豬蹄， 這樣在豬蹄， 對它的蛋白質、膠原蛋白有著很好的保留， 在吃的時候對身體也不會有損害， 那怎樣煮豬蹄呢， 這是很多人不太清楚的。
豬蹄在製作上方式比較多， 那煮豬蹄是不錯之選， 這樣的製作方法使得， 豬蹄在口感和營養價值上， 都是有著很大提高， 所以怎樣煮豬蹄呢?
怎樣煮豬蹄：
金針豬蹄煲
材料
用料：金針菇25克， 豬蹄1只， 精鹽、味精各適量。
做法：
1、豬蹄刮洗乾淨， 下入沸水鍋中汆一下， 撈出瀝水。 金針菇擇洗乾淨， 改刀。
2、將豬蹄、金針菇放入淨鍋內， 倒入適量清水， 煮至菇爛、蹄脫骨， 加入精鹽、味精調味即成。
小訣竅
特點;肉酥爛鮮香， 清淡不膩。
功效:此湯以金針菇配豬蹄， 具有安五臟、補血益氣、健胃、消炎利尿的作用， 去煩熱， 利濕熱， 止渴解煩， 可預防小便赤澀、風濕性關節炎、癰症等。
砂鍋黃豆豬蹄
材料
主料：豬蹄800克， 輔料：大豆150克， 調料：鹽4克， 味精1克， 料酒25克， 大蔥10克， 薑10克
做法
1.將豬蹄用沸水燙後拔淨毛， 刮去浮皮;
2.黃豆用冷水浸泡1小時備用;
3.將豬蹄放入砂鍋內， 倒入清水、薑片， 置於旺火上煮沸， 撇淨浮沫， 加入料酒、蔥段及黃豆;
4.蓋上鍋蓋用小火煮半小時， 加入精鹽、味精再煮1個小時即可。
以上就是對怎樣煮豬蹄詳細介紹， 在煮豬蹄的時候， 可以根據以上的方法進行， 不過在製作的時候， 也是要注意時間不能過短， 煮豬蹄的時候如果時間太短， 會使得豬蹄味道提不上去， 使得在吃的時候， 不會很好吃。
