美國報導, 近日即將出版的《生物化學雜誌》刊登的一項新研究發現, 山核桃等富含抗氧化劑的食物具有防止老年失明症的功效。
美國楊百翰大學和紐約市威爾康乃爾醫學院研究人員發現, 視網膜中的兩種作用相互“共謀”導致老年黃斑變性的發生。 而抗氧化劑可以打破兩者的聯繫, 從而延長不可替代的眼球感光細胞及其他視網膜細胞的壽命。
楊百翰大學化學家、牛津大學博士海蒂·沃爾莫·斯納爾表示, 新研究表明, 老年黃斑變性高危人群可以通過攝入多種抗氧化劑, 防止疾病的發生。
新研究發現,
於是, 眼球“感光器”和另一種視網膜細胞的日常清潔和維護難以維持。 A2E繼續堆積, 惡性循環加劇, 導致關鍵視覺細胞死亡, 進而形成老年性黃斑病變惡化。