人在飲酒後, 酒精會很快被消化系統吸收, 接著進入血液循環系統, 繼而影響胃腸、心臟、肝、腎、大腦和內分泌系統, 其中受害最直接、最嚴重的是大腦;如果酒後即喝咖啡, 會使大腦從極度抑制轉為極度興奮, 加快血液迴圈, 增加心血管負擔, 對人體造成的損害甚至會超過喝酒本身。
“在飲用白酒30~60分鐘內, 飲用葡萄酒1~3小時內, 人體中游離的酒精含量會達到最大值, 在此期間不要喝咖啡。 ”營養學專家說, 解除酒後頭痛的最佳辦法是喝蜂蜜水, 因為蜂蜜中含有果糖, 它可以促進酒精的分解和吸收, 提高血液中葡萄糖含量。