這四種果蔬皮不應該吃

1.土豆皮。 土豆裡含有配糖生物鹼， 這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮裡， 尤其是已發綠和長芽的部分。 有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉， 煮熟的土豆皮仍然存留著配糖生物鹼。 如果大量食用， 可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀。

2.柿子皮。 成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸， 因此吃起來會感覺澀澀的。 鞣酸在胃酸的作用下， 會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物， 即柿石。 這種物質易使人引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等症狀。 因此， 不要吃未去皮的柿子， 也不要空腹吃柿子。

3.紅薯皮。 紅薯長期生長在地下，

4.荸薺皮。 荸薺生於水田中， 它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物， 同時還含有寄生蟲。 生吃荸薺皮， 會引發腹瀉、嘔吐等不適症狀。 此外， 需要提醒大家， 荸薺皮中含澱粉較多， 糖尿病患者應慎食。