吃葷的之後不要立即喝茶， 因為茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質， 這種蛋白質能使腸道蠕動減慢， 容易造成便秘， 增加了有毒物質對肝臟的毒害作用， 從而引起脂肪肝。
此外， 還要做到飲食定時定量， 尤其要控制晚餐攝入量， 以占―日總量的30%為宜；營養要均衡， 食物安排要多樣化， 最好以穀類為主；多吃蔬菜、水 果、乳製品、豆製品;常吃適量的魚， 禽、蛋、瘦肉， 少食肥肉和動物脂肪。 進食量與體力活動要平衡， 保持大便通暢， 保持合適的體重；堅持體力勞動和合理運動， 增加肝內脂肪的分解和消耗，
脂肪肝的症狀要瞭解， 以便出現症狀及時治療
1、輕度脂肪肝：多無臨床症狀， 有的僅有疲乏感， 而多數輕度脂肪肝患者較胖， 故更難發現輕微的自覺症狀， 多於體檢時偶然發現。
2、中重度脂肪肝：有類似慢性肝炎的表現， 如食欲不振、疲倦乏力、噁心、嘔吐、體重減輕、肝區或右上腹隱痛等， 也常有舌炎、口角炎、皮膚淤斑、四肢麻木、四肢感覺異常等末梢神經炎的改變， 少數病人也可有消化道出血、牙齦出血、鼻衄， 脾腫大和肝掌等。
3、重度脂肪肝：患者可有腹水和下肢水腫、電解質紊亂如低鈉、低鉀血症等， 重度脂肪肝表現多樣，
