快到春節了！突然覺得時間過得好快， 一年年光陰如流水， 荏苒中， 又一個新年就要到來。
這一年， 我的收穫非常多， 工作、生活豐富多彩。 工作之餘， 最大的收穫莫過於愛上了美食， 學會了很多的美食。 “民以食為天”， 此話真的真的是一個真理。 家人越來越喜歡我做的美食， 看著家人品嘗我製作的美食時那種開心和喜悅， 我從心底感到幸福和快樂！
今天， 給大家分享一道小吃、或者說是一道甜點----糖漬金桔。
家裡還有一些前段時間買的金桔， 時間長都有點蔫了， 不吃也怪浪費的。 所以我就想起了做糖漬金桔，
【糖漬金桔】
【材料】金桔500克， 白糖50克， 冰糖100克， 鹽少許， 清水適量。
【步驟】
1.將金桔用鹽水浸泡半小時。
2.用清水沖洗乾淨後瀝幹水分。
3.將金桔從側面用刀切6個小口。
4.從正面上下按扁。
5.用牙籤挑出金桔的核。
6.如果想省事， 那就省3.4.5步驟， 直接把金桔橫切一刀， 再把核挑出來。
7.取一個乾淨的容器， 放一層金桔， 放一層白糖。
8.將所有的金桔被白糖浸泡。 放1-2天。
9.將浸泡好的金桔倒出來， 放入一個小鍋內， 倒入適量清水， 放冰糖。
10.大火煮化冰糖後， 改小火直至金桔變透明。
11.存放在玻璃容器內保存。
