你知道嗎？草莓、葡萄等漿果不但在口感上有差別， 它們的保健功效也各有側重。 美國華盛頓農業研究中心水果實驗室最新研究發現， 草莓中活性物質鞣酸具有抗癌作用。 義大利科學家發現， 新鮮草莓中的化學物質波裡芬諾可阻止癌細胞形成。 而美國《老年醫學：生物學》雜誌刊登密西根大學另一項新研究發現， 經常吃葡萄（包括葡萄乾）可以降低高血壓。 原因是， 葡萄中富含的黃酮類化合物具有降血壓功效。
此外， 美國哈佛大學和英國東安格利亞大學最新研究發現， 每週吃3份藍莓（1份約合28克）可以使心臟病危險降低1/3。
草莓要怎麼挑選呢？草莓很是嬌氣， 大多數情況下商販都不會讓我們親自動手挑選， 所以我們在購買的時候先用看和聞的方法。
1、看外觀。 挑選大小一致的為好， 尤其不要買個頭很大的那種， 個頭大的草莓多是在種植中使用激素的。
2、聞香氣。 自然成熟的草莓會有濃厚的果香，
3、看草莓上的籽。 如果是白色的， 就是自然成熟的；如果籽是紅色的， 那麼就一定是染色的。 還有一種情況， 就是同一個草莓上， 有的籽是紅色的， 有的籽是白色的， 那該怎麼分辨呢？
