香菇：富含多種化學成分， 具有調節人體新陳代謝功能， 幫助消化、降低血壓和減少膽固醇的功能， 長期食用香菇， 能説明排出體內的鈉元素， 清除血管內的垃圾。
番茄：多食用番茄能夠掃除危害身體的自由基， 清除活性氧， 這全都歸功於番茄中抗氧化功能卓越的番茄紅素。 由於番茄紅素是脂溶性的， 必須通過油脂烹調才能自然釋放出來被人體有效吸收， 所以加工過的番茄製品比新鮮的番茄更具營養。
芹菜：具有解熱、利尿的作用， 能減退宿醉引起的發熱和幫助大小便的排泄，
菠菜：含有大量水溶性纖維素的菠菜， 能夠幫助人體排出體內毒素， 清理腸胃熱毒， 防治便秘和潤腸通便。
黑豆：含有豐富的纖維素， 能減少食物在腸中停留的時間， 預防肥胖並促進腸的蠕動， 幫助排便。
菌類食物：菌類含有豐富的硒。 經常服用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化、提高機體免疫功能， 增加體內免疫球蛋白的含量， 興奮骨髓造血功能及滑腸、潔血、解毒、增智等。
苦瓜：苦味食品一般都具有解毒功能。 對苦瓜的研究發現，
綠豆：對重金屬、農藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。 它主要是通過加速有毒物質在體內的代謝， 促使其向體外排泄。
茶葉：茶葉中的茶多酚、多糖和維生素C都具有加快體內有毒物質排泄的作用。 常坐在電腦旁的人堅持飲用還能防止電腦輻射對人體產生不良影響。
紅糖：紅糖中含有特殊成分“糖蜜”， 具有強力的“解毒”功效。 而其中蘊含的胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分， 對細胞具有強效抗氧化及修護作用， 能使皮下細胞排毒後迅速生長， 避免出現色素反彈。
