現在， 隨著人們生活水準的提高， 人們越來越注重生活品質， 尤其是人們的飲食搭配， 吃慣了大魚大肉， 偶爾來一頓粗糧是非常不錯的。 玉米麵就是粗糧的一種， 它是將玉米磨成粉， 然後拿來食用。 我們吃的玉米麵是沒有好壞之分的， 只是看玉米麵是粗還是細， 一般的玉米麵有白玉米麵和光玉米麵兩種。
玉米麵作為一種粗糧， 它的營養價值很高， 通過研究發現， 玉米麵中含有多種人體所需的微量元素以及營養成分， 治療和預防各種常見的疾病， 是粗糧中的佳品。 那麼血糖高的人能不能吃玉米麵呢?
玉米是世界公認的“黃金作物”， 其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首。 玉米麵中含有亞油酸和維生素E， 能使人體內膽固醇水準降低， 從而減少動脈硬化的發生。 玉米麵中含鈣、鐵質較多， 可防止高血壓、冠心病。 現代醫學研究表明， 玉米麵中有豐富的谷胱甘肽， 這是一種抗癌因數， 在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合， 使其失去毒性， 然後通過消化道排出體外。 粗磨的玉米麵中含有大量的賴氨酸， 可抑制腫瘤生長。 玉米麵還含有微量元素硒。 硒能加速人體內氧化物分解， 抑制惡性腫瘤。 玉米片是新型的方便食品， 所用原料是玉米粗粉或細粉， 幾乎含有玉米麵的全部營養成分。 玉米性平、味甘淡， 一般人均可食用，
通過以上內容我們知道血糖高是可以吃玉米麵的， 但是， 總的來說， 血糖高還是要去醫院看看的， 要查清楚是不是糖尿病， 然後可以對症下藥。 另外， 高血糖患者要合理搭配飲食， 平時的時候要少吃含糖多的食物， 這樣對身體有好處。
