很多人特別的喜歡吃何首烏， 會把何首烏當成是治病良方， 也會把這個何首烏當成是藥材， 何首烏確實有治病的效果， 何首烏有很多吃法， 有的人喜歡選擇用何首烏來泡茶， 還有的人會將何首烏來泡水喝， 何首烏熬湯， 何首烏泡酒等， 這些都是何首烏的食用方法， 對身體非常的滋補， 那麼首烏泡茶的好處有哪些呢?
據現代醫學研究， 何首烏含有卵磷脂， 以及大黃酚、大黃素和大黃酸等恩昆物質， 能與膽固醇結合， 減少腸道對膽固醇的重吸收， 降低血脂， 防止動脈粥樣硬化， 對人型結核菌等也有抑制作用。
運用時根據不同的需要其用法亦有差別：生用偏於瀉， 因此治療便秘、瘰鬁等可直接切片或曬乾後的生首烏片;制用偏於補， 那麼治療肝腎兩虛時一定要用經過炮製的“制首烏”。 炮製的辦法是：用黑豆煮汁， 拌首烏片上籠蒸後曬乾即可， 藥店內均能買到制首烏。 用於虛煩不眠、多夢等就要選用其藤莖夜交藤了。 家常味飩雞湯：
其配方為：
1、烏雞一隻約800克， 制首烏50克， 生薑一塊， 水適量， 文火煎煮， 肉爛湯濃時加各種調料， 飲湯食肉。 用於美髮養顏， 其效甚佳。
2、制首烏20克水煎20分鐘， 去渣取汁， 用汁煨核桃仁20克，
3、何首烏60克， 熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克， 黑豆500克。 先將枸杞子、何首烏、熟地、山萸肉加水同煮;取汁再煮直至核桃肉稀爛， 全部被黑豆吸收為度， 取出晾乾即可食用。 每日二次， 每次6～9克， 早晚空腹服用。 治療腎虛所致的白髮療效甚佳。
首烏泡茶就是這麼多好處， 大家都看明白了嗎， 吃這個首烏泡制的茶還可以改善腸道不適， 大便乾燥的現象， 同時這個何首烏還可以用來當初藥材， 甚至可以選擇將何首烏用來熬湯， 在雞湯熬制的過程中加點何首烏的話還有治療白髮， 脫髮的現象， 對頭髮的發育是非常好的。
