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老人預防消化不良 飲食7要點

方法步驟:

01 先吃主食——主食是種“天然消化藥”。 米飯、麵條等主食屬於碳水化合物, 易被消化, 而且容易讓人有飽腹感, 先吃可以避免吃得太多, 還有利於刺激唾液分泌澱粉酶, 對食物進行消化, 進而刺激胃酸分泌, 增強胃的消化能力。 粗糧是主食首選, 它富含纖維, 可以促進胃腸蠕動, 還能讓多餘的脂肪排出體外。

02 飯後不立即吃水果喝茶——飯後馬上吃水果會被先吃下的食物阻滯, 致使水果不能正常消化。 而飯後立即飲茶, 茶水中含有的單寧酸會影響蛋白質吸收, 增加胃的負擔。 餐後喝茶應在胃排空後,

大約餐後2小時左右。

03 晚餐時間不宜過晚——晚餐時間對睡眠品質的影響很大。 一般來說, 吃過晚餐後, 胃需要用3個小時消化食物, 最終將食物排空。 如果晚飯吃得太晚, 胃還在賣力消化食物時, 人就上床睡覺了, 睡眠品質往往不好, 容易失眠多夢。 由於最佳睡眠時間是晚上22點左右, 因此晚飯最好安排在18點~19點間。

04 晚餐不宜太葷——晚餐一定要偏素, 以富含碳水化合物的食物為主, 而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。 若脂肪吃得太多, 可使血脂升高。 研究資料表明, 晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2-3倍。 碳水化合物可在人體內生成更多的血清素, 發揮鎮靜安神作用, 對失眠者尤為有益。 但在現實生活中, 由於大多數家庭晚餐準備時間充裕,

吃得豐富, 這樣對健康不利。

05 晚餐不宜吃太飽——晚餐吃少睡眠好, 與早餐、中餐相比, 晚餐宜少吃晚間無其他活動, 或進食時間較晚, 如果晚餐吃得過多, 可引起膽固醇升高, 刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白, 誘發動脈硬化;長期晚餐過飽, 反覆刺激胰島素大量分泌, 往往造成胰島素β細胞提前衰竭, 從而埋下糖尿病的禍根。 此外, 晚餐過飽可使老年人的胃鼓脹, 對周圍器官造成壓迫, 胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦, 引起大腦活躍, 並擴散到大腦皮層其他部位, 誘發中老年人失眠。

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