魚膽中毒系食魚膽而引起的一種急性中毒。 青、草、白鰱、鱸、鯉魚膽中含膽汁毒素, 能損害人體肝、腎, 使其變性壞死。 也可損傷腦細胞和心肌, 造成神經系統和心血管系統的病變。 其中以青、草和鯇魚苦膽中毒最多見。 因膽汁毒素不易被熱和乙醇(酒精)所破壞。 因此, 不論生吞、熟食或用酒送服, 超過2.5g, 就可中毒, 甚至死亡。
一、首先要考慮魚膽中毒
有進食魚膽病史的患者, 出現腹痛、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀時, 首先要考慮魚膽中毒。
二、魚膽有毒, 切勿進食
魚膽中毒的發生機理目前仍不十分明瞭。 動物實驗則已觀察到被灌服魚膽的動物可發生多個器官的功能衰竭,
三、魚膽中毒的急救
1、催吐、洗胃:洗胃用1:2000—5000高錳酸鉀, 反復進行, 並口服硫酸鎂導瀉, 促進排毒。
2、防治腎衰:急性腎功能衰竭的防治是搶救魚膽中毒的重點, 早期應用糖皮質激素, 可減輕腎小管對毒素的反應, 早期使用利尿劑、脫水劑;儘早進行血液透析, 對保護肝腎有積極防治作用。
3、對症支持療法:肝、腎、心肌損害按內科處理,