烏雞的保健作用已經是很大的了, 大家應該都知道烏雞的滋補作用是特別好的, 尤其是對女性朋友有很多的好處, 能夠讓女性的皮膚變的更好, 延緩衰老, 預防骨質疏鬆的現象, 特別是很多流產的女性都應該多喝一些烏雞湯, 能夠迅速的恢復體質, 下面我們看看枸杞紅棗烏雞湯。
烏雞向來對女性朋友都是很好的一種滋補食品了, 特別是對於身體虛弱的女性, 月經不調的女性, 以及習慣性流產的女性都是很好的補品, 尤其是枸杞紅棗烏雞湯的功效就更多了。
營養價值
與一般雞肉相比, 烏雞是藥食同源的保健佳品,
材料
枸杞40克, 紅棗20枚, 生薑2片, 烏雞1只。
做法
一、將烏雞洗淨, 去毛、去內臟, 放入沸水中滾5分鐘, 撈起, 用水洗淨, 瀝幹水。
二、枸杞用溫水浸透, 用水洗淨, 瀝幹水。
三、紅棗和生薑用水洗淨。 紅棗去核;刮去姜皮, 切2片。
四、瓦煲內加入清水, 先用猛火對水開,
作用
補血養顏, 益精明目。 適合身體虛弱或者皮膚乾燥者食用。
注意事項
烏雞宰殺洗淨後, 放入沸水中滾5分鐘, 也就是我們通常所說的“飛水”, 其實, 不光是雞, 任何肉類燉湯前都應先將主料放在開水裡煮一下。 這不僅可以去掉生腥味, 也是一次徹底清潔的過程, 還能使成湯清亮不混濁, 鮮香無異味,
適合人群
適合一切身體者, 尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
枸杞紅棗烏雞湯的營養價值是很高的, 能夠很好的補血養顏, 而且味道是很清淡的, 貧血的女性, 在平時就要多喝一些烏雞湯, 而且烏雞湯的做法也是很簡單的, 放一些材料, 和烏雞一起燉就行了, 時間要稍微燉的長一點。