現在這是炎熱的暑期， 人們常常沒有什麼食欲， 尤其是對那些過於油膩的食物更是一點興趣都沒有， 其實， 你不妨在這麼熱的天， 多吃鮮麵條， 既爽口又解飽， 有的朋友可能會由於沒有合適的下麵條的工具而煩惱， 其實大可不必， 家中的電飯煲或者是高壓鍋都是可以煮麵條的。
用高壓鍋煮麵條， 有些時候還是必須的權宜之計， 在高原地區， 由於氣壓低， 要使用一般的鍋煮麵條， 是煮不熟的， 所以只能用高壓鍋煮。 即使是在我們的日常生活中， 用一般的鍋煮麵條有時也會出現一不注意麵條就容易粘底、戀湯、斷條，
高壓鍋來煮麵條， 就可以避免出現上述問題， 而且既快捷又省事。 煮出來的 麵條是非常的勁道、而且不容易折斷、麵湯也很情。 先將麵條加工一下， 不要太長了， 一般40釐米就可以了， 不然煮熟後不好撈。 而且一定要是麵條， 太幹的不好煮。 將高壓鍋加入適量的清水。
將麵條用筷子輕輕的托散下入鍋中， 這樣不會粘連到一起， 不要用力攪拌麵湯， 然後將高壓鍋蓋蓋好。 等到高壓鍋中央的排氣口突突冒出麵湯時， 將高壓閥蓋好， 然後再加熱幾分鐘就可以熄火了。 再熄火後不要馬上拔掉高壓閥， 要等冷卻10分鐘後， 再將高壓鍋高壓閥摘除。
為了安全起見， 可以不蓋高壓鍋的蓋子， 在煮麵條時要注意水不要放的太少了，
