麵條是生活中人們經常吃的一種製作十分簡單的食物， 通常來講， 麵條是否好吃， 與麵條鹵的材料組成和製作工藝是有著極大的聯繫的， 而麵條鹵的不同， 也導致了人們在吃麵食的時候有著不同的選擇。
麵條鹵的做法：
豬肉豆角
食材準備
麵條適量， 五花肉適量， 豆角適量， 沙拉油適量， 食鹽4克， 蔥5克， 老抽適量， 白糖2克。
方法步驟
1、將豆角洗淨然後切小段， 豬肉洗淨後切丁待用;
2、鍋內油熱後， 加入豬肉丁， 肉炒至發白後， 放入豆角段;
4、炒至豆角變翠綠色後， 放入少許老抽， 適量鹽， 白糖翻炒;
5、然後加入少許開水， 水剛沒過菜， 小火慢燉;
6、燉至肉和豆角都熟透後， 即可。
番茄肉丁
食材準備
豬五花肉餡， 茄子， 花生油， 大蔥， 豆瓣醬， 味達美醬油。
方法步驟
1、鍋內加入花生油燒熱， 放入豬五花肉餡炒至肉末變白出油;
2、然後加入蔥末， 炒出香味， 接著加入豆瓣醬炒香;
3、然後加入去皮的茄子丁，
小貼士
豆瓣醬， 茄子入鍋後要不停的翻炒才不會糊鍋。
黃瓜火腿
食材準備
黃瓜1/4根， 火腿1/4根， 蔥適量， 澱粉適量， 豆油適量， 醬油適量， 精鹽適量， 味精適量， 五香粉適量。
方法步驟
1、將黃瓜切小丁， 番茄切小丁， 木耳切碎;
2、火腿切小丁， 大蔥切蔥花， 豆干切小丁;
3、鍋裡放入適量油， 燒熱， 然後放入蔥花爆香;
4、接著放入所有的蔬菜丁和火腿丁， 加入醬油， 五香粉， 鹽和味精翻炒;
5、炒勻之後加入適量的水澱粉收濃， 盛出即可。
由於麵條鹵的製作可以依據食材的複雜和人們的口味進行變化， 因此， 大家在平時學習製作麵條鹵的方法的時候， 是既可以從簡單製作上入手， 也可以從複雜角度出發來進行，