蜂蜜有很好的養生保健功效， 可以幫助我們潤腸通便， 同時可以起到很好的美容養顏功效， 所以在生活當中， 我們都提倡多吃一點蜂蜜留用蜂蜜泡水喝就是比較好， 而且比較方便的養生方法， 但是你有瞭解關於蜂蜜的保存問題嗎？下面就為大家具體介紹一下， 夏季蜂蜜的保存方法。
蜂蜜保存宜放在低溫避光處。 由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體， 能與金屬起化學反應， 在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後， 會發生化學反應。 因此， 應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑膠桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染等。 為了避免串味和污染， 不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、堿、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。 蜂蜜的保存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。 但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。 但吃蜂蜜新鮮為好， 因新鮮蜜一般色、香、味口感較好
上述就是針對於下去蜂蜜的一些保存方法和技巧， 希望每個人都能夠更加注重這些食物的保存問題， 因為科學的飲食方式， 需要通過合理的方法去保存這些食材， 這樣才能夠避免食材變質或者變味， 以及其他問題的影響。
