巧克力湯圓

巧克力湯圓是一道非常美味的甜點， 巧克力湯圓採用了中西結合的方法， 巧克力是西方的食物， 而湯圓在我們國家有很久的食用歷史， 那麼將巧克力來搭配湯圓能否起到好的效果呢， 巧克力湯圓究竟應該怎麼做出來的呢， 我們下文一起研究一下巧克力湯圓的製作方式。

巧克力湯圓使用的原料就是巧克力和紅糖加上糯米粉。 製作巧克力湯圓的過程非常簡單， 只需要幾個步驟我們就能做出這道美味可口的巧克力湯圓來了。

材料

巧克力100克， 紅糖適量， 植物油2湯勺， 熟麵粉1小碗， 糯米粉適量

做法

1. 將巧克力放入碗中， 用微波爐加熱2分鐘。

2. 巧克力熔化成漿， 加入紅糖、植物油調勻。 (紅糖的用量可酌情掌握， 如果是純度較高的黑巧克力可多加些紅糖， 如果巧克力本身已經很甜可不加紅糖)

3. 一點點加入熟麵粉， 邊加邊攪拌， 直至混和物能捏成球， 巧克力餡即成。 (生麵粉用微波爐加熱1-2分鐘即成熟麵粉)

4. 糯米粉中加入溫水揉成麵團， 整成長條形， 再分成小塊， 在手心中按扁， 包入巧克力餡， 搓成圓球即可。

5. 水燒開， 放入包好的湯圓， 煮至湯圓漂起， 再煮2分鐘即熟。

上文我們介紹了一道非常有特色的甜點巧克力湯圓， 巧克力湯圓的做法非常簡單， 使用的食材就是巧克力和麵粉， 巧克力湯圓的味道非常好， 深受人們的喜愛， 我們也有能力自己做出巧克力湯圓來，