大棗在我們的生活中很常見， 都知道棗有補血的作用， 還能起到美容養顏的效果， 當然大棗在生活中的做法也是有很多種的， 可能沒怎麼聽說過蒸紅棗吧， 那麼蒸紅棗的好處有哪些呢?下面是對這個問題的詳細介紹， 因為棗生著吃的話， 濕氣是比較大的， 還可能導致胃酸分泌過多的。 這樣對胃不好的人是非常不利的， 這個時候就可以把棗蒸熟吃了， 但是吃的時候也是要適量。
1.保護肝臟
有實驗證實， 對四氯化碳肝損傷的家兔， 每日喂給大棗煎劑共1周， 結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，
2.補氣養血
紅棗為補養佳品， 食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。 台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃芪、枸杞， 能提升身體的元氣， 增強免疫力。
3.養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等， 用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉， 可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。
4.健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人， 每日吃紅棗七顆， 或與黨參、白術共用， 能補中益氣、健脾胃， 達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生薑、半夏同用， 可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
紅棗在我們的生活中是種常見的美容食物， 但是生著吃的話對胃是有很大影響的， 因此就需大家能要選擇一種好的大棗飲食方法，
