什麼被稱為“人的先天之本”?答案是:腎。 腎位於腰部, 共兩枚, 左右各一, 右邊偏下, 左邊偏上, 橢圓彎曲, 像豇豆。 它具有藏精、生髓、濾毒、調節內分泌四大功能, 是女性最重要的器官, 是人體健康之源、美麗之源、氣血生活之源、對女性的生長發育和生殖至關重要。 由於女性獨特的生理特點:經、孕、產、乳、帶, 她們比男性更需要補腎。 因為女性的腎精、陰血很容易損耗, 如不及時補腎, 身體的機能也會受到影響。 腎臟功能不好的女性臉色萎黃、蒼白, 頭髮缺少光澤, 並且易斷易脫落, 肌膚乾燥等。
夏季補腎要非常注意,
1、銀耳冰糖
做法:水發10g銀耳摘去蒂頭, 揀去雜質, 漂洗潔淨, 加水適量, 急火煮沸改用文火煮熟, 至銀耳酥爛, 加入冰糖, 攪拌至溶化。 雞蛋取蛋清加少許水攪勻後入鍋中, 再以文火令沸, 出鍋前加入熟豬油少許即成。 早晨或睡前服食
功效:潤肺補氣, 滋陰補腎。 適用於盜汗煩躁, 午後潮熱, 心悸失眠。
這道藥膳顏色冰清玉潔, 賣相吸引, 味道甘甜, 入口滑軟, 製造簡單不費時。
2、玫瑰豬蹄
做法:玫瑰花15克, 山楂30克, 豬蹄1只, 黃酒30克,
功效:理氣通經, 活血化淤。
玫瑰花非常常見, 除了可以欣賞外, 還是製造藥膳的重要材料。 玫瑰豬蹄, 聽名字都已經讓小編咽了咽口水, 這必定是道非常有口感的藥膳。
3、沙參百合潤肺湯
做法:北沙參15克, 百合30克, 無花果五個, 豬瘦肉18克, 陳皮1片。 先將無花果, 洗乾淨, 對半剖開豬瘦肉洗乾淨, 飛水, 北沙參、陳皮、百合洗乾淨;將所有的材料一齊放進已煲滾的水中, 繼續用中火煲約兩小時, 加少許鹽調味, 即可飲用。
功效:北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用, 加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,
百合、無花果是常用的藥膳材料, 滋陰又養顏。 這道藥膳的材料也很常見, 逛逛市場馬上就可以找到。 重要的是這藥膳有多種功效, 可以一舉幾得啦。
4、當歸烏骨雞
做法:枸杞60克, 當歸30克, 白酒50克, 烏骨雞1只, 生薑、食鹽、味精各適量。 先將枸杞、當歸切片洗淨後裝入紗布袋中, 用一半白酒浸泡6-8小時;另將雞宰殺洗淨, 用另一半白酒加鹽拌勻後塗抹於雞身內外。 把藥袋和生薑納人雞腹內, 置於容器中, 上籠用武火蒸1小時, 再改用文火蒸1小時, 停火除去藥袋和生薑, 把雞斬塊裝盤, 湯汁加味精後澆在雞塊上即可服食。
功效:滋補肝腎, 養血調經。
雖然製造過程有點麻煩, 但是這藥膳既可以滋陰補腎,
5、蟲草枸杞淮山羊肉湯
做法:將10g冬蟲草、15g枸杞子、20g淮山藥洗淨;大蒜頭去皮;500g羊肉洗淨, 切塊, 用開水洗去膻味。 將全部用料放入鍋內, 加清水適量, 武火煮沸後, 再改用文火煲3小時, 調入適量醬油、味精食用。
功效:這款藥膳湯可調補肝腎、益精養血壯陽。 用於婦女虛弱面色無華、腰酸氣短。
6、山藥枸杞煲苦瓜
做法:首先將豬肉切成片, 放入溫油鍋裡, 再加入蔥薑末一起煸炒, 待炒出香味後加入適量的雞湯、再放入山藥片、 枸杞以及適量的鹽、味精、白胡椒粉, 然後用大火煮, 待鍋開後改用中火煮, 10分鐘以後再放入苦瓜片。
功效:健脾補腎, 調血糖。
7、水晶肘花
做法:豬肘子帶皮刮洗乾淨, 切2釐米見方的塊, 用沸水焯過; 鍋中加水和蔥、薑、花椒袋燒開, 放入豬肘塊用微火將其燉爛;撈出肘塊和料袋, 湯中加鹽、味精調味, 待湯將凝固時, 將豬肘塊輕輕放入冷卻即成;食用時蘸大蒜泥。
功效:滋陰、壯腰健腎。