6種蔬菜輕鬆減壓 讓你生活舒緩自如

夏日天氣炎熱， 人們較易浮躁， 加上工作學習緊張， 生活節奏加快等原因， 人們大多感到浮躁， 情緒容易波動。 其實， 減輕壓力除了勞逸結合， 心態平和外， 還可多吃減壓食物， 今天就推薦6種健康蔬菜， 讓你輕鬆減壓。

1、藍紫色蔬菜

美國著名醫學博士詹姆士·約瑟夫指出， 藍紫色蔬菜的減壓功效是其他顏色蔬菜所無法比擬的。 在科學家所進行的氧自由基吸收能力試驗（ORAC）中也發現， 藍紫色的食物（包括紫茄子、扁豆、甘藍、紫菜、莧菜）消除的自由基最多， 為它們帶來美麗外衣的花青素本來就是抗氧化的能手。

近期研究還發現， 紫茄子的維生素P含量高達0.72毫克， 是天然食物中含維生素P較高的。 它能增強身體細胞間的黏附力， 防止血管脆裂出血， 所以能防治心血管疾病， 對高血壓、皮膚紫斑症的病患都有幫助。 而紫菜中大量的碘也可有效抵禦甲狀腺腫大， 特別適合有甲狀腺相關疾病家族史的人

2、甜菜

這種多用途的綠葉蔬菜富含鎂元素， 許多營養專家稱鎂為終極“抗壓”礦物質。 加利福尼亞州三藩市營養顧問和私人教練瑞吉兒·費斯克說：“鎂有助於放鬆肌肉和神經。 ”他還說：“鎂缺乏可導致血壓升高， 血糖無管制和頭痛。 明顯感覺有壓力。 ”

3、菠菜

菠菜以含有豐富微量元素而著稱， 如維生素A， C， K及葉酸和礦物質如錳， 鐵。 每個人的飲食菜單中，

菠菜應該都是首選。 如果感覺壓力時， 壓力荷爾蒙就會堆積於腎上腺， 這時腎上腺素往往會特別枯竭， 需要比正常情況下攝取更高濃度的維生素C來降壓， 所以菠菜這時就很給力！

4、蘆筍

這種春季蔬菜不僅含有豐富的抗氧化劑， 也是人體色氨酸很好的來源， 它是一種人體必需的氨基酸， 它有助於我們的睡眠和保持健康的情緒。 另外蘆筍還富含羥色胺， 朱麗亞·羅斯， 《情緒治療》的作者說：“羥色胺缺乏， 會導致我們最常見的恐慌。 ”無論你是不是感覺很焦慮、驚恐還是剛剛經歷太多的壓力， 多吃富含羥色胺的食物都可以得到有效緩解。

5、香菇

富含維生素C的香菇有助於增強免疫力。 不管是情緒上、心理上還是生理上感覺壓力時，

泌尿系統排出的維生素C都會顯著增加， 這樣身體對維C的需要就會提升， 所以也是解壓食品之一。

6、芹菜

中醫一直認為芹菜可以降低血壓， 這種多功能的蔬菜含有苯酞類化合物， 可以放鬆肌肉的動脈血管， 調節血壓， 使血管擴張， 從而降低高血壓， 這些都是壓力太大的常見症狀。