炎熱的夏季， 成為各種疾病的高發時期， 而此時人們的食欲不佳， 那麼吃些什麼可以起到滋補身體的作用呢？粥是最好的選擇， 不僅可以調理脾胃， 增進食物， 而且還可以補充身體所需的養分， 通過不同的食材搭配對於各種疾病也可以起到預防的效果， 下面就來看看中醫為您推薦的夏季養生粥。
清熱解毒
赤小豆鯽魚粥：鯽魚一條（約250克）， 赤小豆50克。 先煮魚， 裝入紗布袋， 與赤小豆一起煲粥。 有利尿除濕熱的作用， 也可用於皮膚癤腫。
綠豆藕片粥：綠豆60克， 鮮藕20克， 鮮薄荷3片。 將藕片與綠豆共同煮粥， 臨熟加入薄荷攪勻，
蒲公英粥：蒲公英30克， 粳米100克。 蒲公英水煮留汁， 加米煮粥。 可用於皮膚疔瘡癤腫、痱子等。
苦瓜薏米粥：苦瓜15克， 薏米60克， 共同煮粥。 有清熱祛濕作用， 也可用於皮膚疔瘡癤腫、痱子等。
生津止渴
蘋果粥：取蘋果500克， 西米、白糖各100克， 加水適量， 共煮成粥。 蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用， 適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便幹結、高血壓等症。
西瓜皮粥：將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤， 沖洗乾淨， 切成細丁， 用鹽稍醃。 取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克， 先用旺火煮沸後， 再改用小火煮約15分鐘， 以鹽調味後進食。 此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。 適用於暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。
竹葉粥：竹葉10克（鮮者加倍）， 清水適量， 浸泡5～10分鐘後， 水煎取汁， 再加大米50克煮粥， 待熟時， 調入白糖， 再煮沸即成。 此粥可清濕泄熱、養陰止渴、除煩安神， 治療熱盛津傷之症。
葛根粥：葛根10克， 大米100克， 白糖適量。 將葛根擇淨， 放入鍋中， 加清水適量， 水煎取汁， 加大米煮粥， 待熟時調入白糖， 再煮一、二沸即成， 或取葛粉適量， 調入粥中煮熟服食， 每日1-2劑， 連續3-5天。 既能生津止渴， 又有助降低血壓、降血糖， 可收藥食兩用之效。
