隨著現代社會人們對自己身材的要求度越來越高， 很多朋友都已經意識到了只有多吃一些蔬菜， 這樣才能更好地完美地保持我們的身材。 於是很多朋友都喜歡吃一些青瓜， 那種香甜可口的味道， 讓很多朋友都愛不釋手。 那麼青瓜與什麼食物相克呢?為了更好地解答這個疑問， 接下來的時間就請朋友們和我一起去討論一下。
1. 黃瓜不宜與花生同食：黃瓜切小丁， 和煮花生米一起調拌， 作為一道爽口涼菜， 經常被使用。 其實， 這樣搭配不是十分妥當。 因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。 黃瓜性味甘寒，
2. 黃瓜不宜與辣椒、花菜、菠菜、番茄等維生素C含量較高的蔬菜同食， 否則其中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞， 流失營養價值。
3. 不宜生食不潔黃瓜。
4. 不宜棄汁制餡食用。
5. 不宜多食偏食。
6. 不宜加堿或高熱煮後食用。
7. 不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。
1.芹菜與黃瓜相克
黃瓜中含有維生素C分解酶， 由於黃瓜作菜， 多是生食或涼拌， 其中的酶並不失活， 若與芹菜同食， 芹菜的維生素C， 將會被分解破壞， 因而營養價值大大降低。
2.黃瓜與柑桔相克
柑桔亦含維生素C， 每100克約含25毫克， 做西餐沙拉時， 有時亦配以黃瓜、碧玉、黃金、色澤絢麗， 但桔中維生素C，
3.黃瓜與番茄相克
番茄中的維生素C每100克中約含20~33毫克， 為保護其中的維生素C， 亦不宜與黃瓜配食或同炒。 因黃瓜中的分解酶可能將番茄中的維生素C破壞掉。
相信隨著上述我們大家的討論， 有關青瓜與什麼食物相克， 廣大朋友們心中也已經有了屬於自己獨特的見解和更準確的答案。 當然我也想告訴大家的是， 為了我們的身體健康， 所以我們在飲食中一定要做到葷素合理的搭配， 並且要做到不挑食和不偏食， 這樣才能讓我們的身體得到均衡的營養。
