俗話說：一日之計在於晨。 在早上進食的東西也十分有講究， 其實早上不需要高營養的食物， 只需要一杯簡單的白開水就足以達到養生的效果。 每天早上一杯水可以有效的促進腸胃蠕動， 排出存於體內一夜的濁氣， 對身體十分有益。 那麼， 早上應該如何喝水？怎麼喝水是最具養生效果的？
鹽水
有人認為喝淡鹽水有益於身體健康， 於是晨起喝淡鹽水， 這種認識確是錯誤的。 喝淡鹽水有利於健康不假， 這對於夏天出汗後補充水分是必要的， 可對於晨起補充水分來說非但無益， 還是一個危害健康的錯誤做法。
生理學的研究認為， 人在整夜睡眠中未飲滴水， 然而呼吸、排汗、泌尿卻在進行中， 這些生理活動要消耗損失許多水分。 早晨起床時， 血液已成濃縮狀態此時如飲一定量的白開水可很快使血液得到稀釋， 糾正夜間的高滲性脫水。 再喝鹽開水反而會加重高滲性脫水， 令人備加口幹。 何況， 早晨是人體血壓升高的第一個高峰， 喝鹽開水會使血壓更高， 危害健康。
久置的開水
開水久置以後， 其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽。 尤其是存放過久的開水， 難免有細菌污染， 此時含氮有機物分解加速， 亞硝酸鹽的生成也就更多。 飲用這樣的水後亞硝酸鹽與血紅蛋白結合， 會影響血液的運氧功能。
