孕婦能吃茼蒿菜嗎

精鹽 茼蒿是生活中綠色蔬菜種類之一， 無論是它的根、莖， 還是葉子， 都含著豐富的營養成分， 均可食用。 茼蒿富含的營養成分主要有水分、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素等， 具有消食開胃、提高記憶力、通利小便、消除水腫等功效。 既然， 茼蒿的營養價值這般高， 孕婦吃了是不是有很多好處呢?

茼蒿的營養價值雖然高， 但孕婦在食用前也應該對它有所瞭解。 那麼， 孕婦能吃茼蒿菜嗎?孕婦吃茼蒿菜有什麼好處呢?關於孕婦能不能吃茼蒿菜這個問題， 有專家回答能吃， 有人認為並不能吃， 這分別是什麼原因呢?

茼蒿亦稱“蓬蒿”。 具有調胃健脾、降壓補腦等效用。 常吃茼蒿， 對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。 而當茼蒿與肉、蛋等共炒時， 則可提高其維生素A的吸收率。 將茼蒿炒一下， 拌上芝麻油、味精、精鹽， 清淡可口， 最適合冠心病、高血壓病人食用。

茼蒿裡含有多種氨基酸， 所以茼蒿有潤肺補肝， 穩定情緒， 防止記憶力減退等作用， 而且茼蒿裡還含有粗纖維有助於腸道蠕動， 能促進我們排便， 從而可以達到通便利腸的目的。 茼蒿裡含有豐富的維生素， 胡蘿蔔素等， 茼蒿氣味芬芳， 可以消痰止咳哦。 茼蒿裡含有蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽， 能夠調節體內的水液代謝， 消除水腫， 茼蒿還含有一種揮發性的精油，

以及膽鹼等物質， 具有降血壓、補腦的作用。

孕婦能吃茼蒿菜嗎

孕婦能吃茼蒿嗎?答案是能吃。 茼蒿中含有豐富的維生素A和葉酸， 對於孕婦來說非常重要， 更是胎兒健康發育不可缺少的。

孕婦吃茼蒿的好處

1、消食開胃， 通便利肺。 茼蒿中含有特殊香味的揮發油， 有助於寬中理氣， 消食開胃， 增加食欲， 並且其所含粗纖維有助腸道蠕動， 促進排便， 達到通腑利腸的目的。

2、清血養心， 潤肺化痰：茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸， 性味甘平， 可以養心安神， 潤肺補肝， 穩定情緒， 防止記憶力減退;此外， 茼蒿氣味芬芳， 可以消痰開鬱， 避穢化濁。

3、利小便， 降血壓， 茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽， 能調節體內水液代謝，

通利小便， 消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油， 以及膽鹼等物質， 具有降血壓、補腦的作用。

孕婦食譜：蝦醬茼蒿炒豆腐

主料： 茼蒿100克 豆腐300克

輔料： 蝦醬50克 雞蛋75克

調料： 植物油20克 味精2克 胡椒粉2克 大蔥5克 薑5克 香油5克

製作工藝

1.茼蒿莖切粒， 用開水焯出， 控淨水分;鹵水豆腐切0.6釐米的丁， 用開水焯出， 再放油中煎炒至表皮稍硬呈乳黃色。

2.蝦醬放雞蛋內打勻， 放滑鍋植物油內炒碎， 即加入蔥薑末、高湯、味精、胡椒粉和豆腐丁稍燒入味， 再加入茼蒿丁翻炒， 淋香油出鍋即成。

通過瞭解總結出， 平時生活中孕婦是可以適當吃些茼蒿菜的， 並且還能給孕婦的身體健康帶來一定的好處。 那麼， 孕婦怎麼吃茼蒿菜最營養呢?營養師推薦的蝦醬茼蒿炒豆腐菜譜就非常不錯，

不僅可以幫助孕婦增加食欲， 還能保證胎兒攝入足夠的營養。