日常的生活中， 飲食與癌症的關係是非常密切的， 好的飲食結構能夠預防癌症的發生， 但是壞的飲食可導致癌症。
經長期的調查顯示， 飲食不當癌症增加。 要預防腫瘤， 必須研究膳食的結構與癌症發生的關係。
首先是熱量的攝入。 有資料表明， 嬰幼兒期發育成長較快、月經初潮早、高熱量膳食、肥胖而活動量較少的婦女患乳腺癌和子宮內膜癌的危險性增加。 肥胖還可能使腎癌、膽囊癌、結腸癌等增加。
其次是碳水化合物。 這是一類具有碳、氫、氧元素的化合物， 由糖、澱粉和非澱粉的食物纖維組成， 是目前世界大多數國家和地區膳食熱量的主要來源。
再次是脂肪。 高脂肪特別是動物性脂肪和飽和脂肪膳食可能導致肺癌、結腸直腸癌、乳腺癌、前列腺癌的危險性增加。
第四是維生素。 這是維持機體健康所必需的有機化合物。 類胡蘿蔔素高的食物可以降低肺癌、食管癌、胃癌、結腸直腸癌、乳腺癌和宮頸癌的危險性， 維生素C能使口腔癌、食管癌、胃癌、肺癌、胰腺癌和宮頸癌發病率下降。 維生素E可降低肺癌和宮頸癌的危險性。
第五是礦物質和微量元素。 食物缺碘或含碘量過高都可增加甲狀腺癌的危險性。
第六是蔬菜和水果。 它能提供豐富的纖維、維生素、礦物質和生物活性物質。 現有的資料證明， 蔬菜與水果能降低肺癌、胃癌、口腔癌的危險性；十字花科蔬菜能使結腸直腸癌和甲狀腺癌的發病率下降；蒜、蔥、胡蘿蔔、番茄和柑桔類水果對降低肺癌、胃癌及膀胱癌有好處。
最後是豆類。 它是膳食中植物蛋白最豐富的來源， 其中還有大量的纖維、礦物質、維生素和生物活性物質。 許多實驗研究已顯示了黃豆同蔬菜和水果一樣， 是人類預防腫瘤有效的健康食品。
小編提示， 如果患上癌症我們也不要輕易的自暴自棄， 早期的癌症因為發現及時，
