說到青豆, 也許很多人不能夠理解。 其實青豆就是豌豆, 只是換了一種稱呼而已。 對於豌豆, 大家應該是比較熟悉的一種食物了。 很多人都很喜歡吃青豆, 那麼, 孕婦能吃青豆嗎?這個問題是比較值得讓人深思的一個問題。 很多人喜歡吃青豆, 因為青豆吃起來不僅香, 而且還能夠給人體補充每日所需的蛋白質以及微量元素的。
一般人吃青豆只要不吃多, 通常都是不會有任何的危害的。 但是孕婦就不一樣了, 孕婦的體質和常人比起來要差很多, 而且孕婦的身體也是比較敏感的, 有很多食物是需要忌口的,
孕婦是可以吃青豆的, 但不能多吃。 豌豆有補中益氣、利小便的功效, 母乳餵養的產婦吃豌豆可增加奶量。 但豌豆吃多了容易腹脹, 消化不良的媽媽不宜大量食用。
營養價值
1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂, 有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;
研究表明, 青豆中富含多種抗氧化成分, 還能消除炎症。 青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。 這兩種物質能夠有效去除體內的自由基, 預防由自由基引起的疾病, 延緩身體衰老速度, 還有消炎、廣譜抗菌的作用。 青豆中還含有兩種類胡蘿蔔素:α-胡蘿蔔素和β-胡蘿蔔素。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分, 對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
3、青豆除了含有蛋白質和纖維, 它也是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K, 以及維生素B的要來源食物之一。 青豆還能提供少量鈣, 磷, 鉀, 鐵, 鋅、硫胺素和核黃素。
所以, 通過上面的介紹, 我們可以瞭解到, 對於孕婦來說, 是可以吃青豆的, 只是不要一次吃太多就好。 一般說來, 只要孕婦們適當適量地吃些青豆,