1.新鮮魚放在鹽水裡洗一洗，
可除去泥腥氣味，
使味道更鮮美。
2.不吃剛打撈的鮮魚，
用鹽把魚裡外擦一遍，
待一小時後再往鍋裡煎，
鮮味如常。
3.煎魚前或炸炒其它食物時，
先在鍋裡入點鹽，
可使油不濺到鍋外。
4.做饅頭時放點鹽，
蒸出來的饅頭鬆軟，
蜂窩多。
5.要使食醋久藏不起膜，
可在醋中放點鹽。
6.新買來的玻璃器皿，
用鹽水煮過再用，
遇冷就不容易炸裂了。
7.用加有少量鹽的水洗澡，
可以治療過敏性皮炎。
8.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，
既省油又好吃。
9.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，
洗起來很有一點麻煩。
如把菜先放在鹽水裡浸泡一下再洗，
10.殺鴨時， 若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽， 可以防止燙破鴨皮。
11.秋天快到了， 有些瓜果蔬菜要生吃， 用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。 是淡鹽水喲， 可別醃上。
12.做甜食時， 放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。
13 凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜， 切好後加少量鹽漬一下， 濾去汁後再燒， 可減少苦澀味。
14.煮有裂縫雞蛋， 蛋白會須縫流入水中， 如把破蛋放在鹽水中煮， 蛋白就不會外流。
15.焯綠顏色蔬菜的時候，
水中放點鹽，
鍋蓋別蓋，
焯好後迅速過涼，
能保持蔬菜碧綠的顏色。
16.新買的碗碟，
先用鹽水煮一下，
不易破裂。
17.煮雞蛋時放點鹽和醋，
蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，
在鹽水中煮，
蛋白不易流出。
