鳳梨是一種夏季的水果, 這種水果對人的好處也是很大的, 非常的富有營養, 不過鳳梨也是有相克的食物的, 在吃鳳梨的時候一定要注意不要吃到相克食物, 否則對身體不好。 一般來說和鳳梨不要一起吃的食物有雞蛋、蘿蔔、牛奶等等食物。 首先雞蛋是因為鳳梨裡面含有的果酸會使得蛋白質凝固, 這樣子人體就無法好好的吸收蛋白質了。
1、鳳梨與雞蛋不能同吃
雞蛋含有大量的蛋白質, 鳳梨則含有豐富的果酸, 果酸可以使蛋白質凝固, 從而影響蛋白質的消化吸收。 因此雞蛋和鳳梨同時食用,
2、鳳梨與蘿蔔不能同吃
鳳梨的維生素C含量十分豐富, 而蘿蔔含有維生素C酵酶, 會破壞食物中的維生素C。 兩者一同食用, 不僅會破壞鳳梨的維生素C, 降低其營養價值, 而且還會促使鳳梨所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸, 這兩種物質都具有很強的抑制甲狀腺功能的作用, 會誘發甲狀腺腫。
3、鳳梨與牛奶不能同吃
鳳梨與牛奶不能同吃的原理, 與鳳梨和雞蛋不能同吃是一樣的。 鳳梨含有豐富的果酸, 牛奶含有大量的蛋白質, 二者同時食用會影響蛋白質的消化吸收。
蘿蔔則是因為蘿蔔之中含有的一種酵酶會破壞到維生素C, 導致維生素C無法好好吸收, 除此之外還會形成一種物質抑制甲狀腺功能,