腸胃炎一般由於微生物或者化學藥品的感染所造成的胃腸疾病， 在臨床上一般表現為噁心嘔吐， 腹部疼痛， 拉肚子等， 引起胃腸炎的原因很多， 飲食絕對是一個主要的病因， 所以對於飲食禁宜需要全面瞭解， 那麼患有腸胃炎能吃雞蛋嗎？
專家指出， 吃生雞蛋容易得腸胄炎。 雞蛋外殼， 肉眼看起來幾乎密不透風,但在顯微鏡下， 外殼充滿小孔， 其孔徑比致病菌大幾十倍甚至幾百倍。 因此， 雞蛋生下後， 難免會有一些病原體侵入。 如果吃了受病原體污染的生雞蛋， 就可能會發生急性腸胃炎， 表現為畏寒發熱，
在飲食上宜多食用以下食物：
頻頻飲水， 以補充因吐瀉損失的水和鹽。 具體方法是：用溫的淡鹽水（開水、粗鹽）、淡紅茶水、煮菜水交替飲用。 一般每小時1次， 每次飲150-200毫升。 多飲水還有利於排除毒物。
患者嘔吐停止、腹瀉次數減少後， 選喝少量小米米湯或稀藕粉， 以後逐漸吃些粥、煮軟的細麵條、薄面片等。 還要繼續多飲水， 不要急於吃肉、蛋等含蛋白質與脂肪多的食物和易引起脹氣的和食物纖維多的食物，
病情緩解後， 例如腹痛止、便次少、體溫接近正常後， 可以開始吃雞蛋湯、蒸雞蛋羹、優酪乳、粥、麵湯、蘇打餅乾、烤麵包乾、清蒸或清燉鮮魚、瘦肉泥、嫩菜葉等。 每餐食量宜少。
恢復期宜吃易消化、刺激性小和脹氣性輕的食物， 儘量做得軟爛清淡一些。 急性胃腸炎也宜吃以上食物， 並注意以清淡食物為宜。
患有腸胃炎的患者， 平時要多注意休息， 避免經常熬夜。 也不要總是生氣， 生氣對胃的傷害是很大的。 保持樂觀的心情， 並要多運動， 不要長時間的久坐。
