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護眼明目怎麼飲食呢

學生們課業壓力繁重, 上班族工作壓力大整天對著電腦, 眼睛疾病離我們的生活越來越近。 保護眼睛除了要常做眼保健操, 並且減少用眼量之外, 最好的方法是吃些有益於眼睛的食品, 從內入手。

1、蛋白質:魚類、肉、奶、蛋中就有豐富的蛋白質。

2、鈣質與磷質:食物中如牛骨、豬骨等動物骨所含的鈣質豐富, 最易被人體吸收和利用。 而乳、蛋、魚、肉、蔬菜、粗糧及紫菜、豆類、核桃肉、南瓜子等食物的磷質含量比較多。

3、鋅與鉻:近視眼患者普遍缺鋅鉻, 黃豆、燕麥粉、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、牛排、黃魚、海蜒、牡蠣、奶粉、可哥粉、茶葉等含鋅量較多;酵母、牛肉、穀類、肉類、肝類與乾酪等含鉻量較多。

4、維生素類:維生素不能在體內合成, 必須依靠食物供應, 動物肝臟、乳類、蛋類、魚肝油等維生素的含量較高, 新鮮水果含有大量維生素C, 豆類、花生等也有一定含量。

5、補益肝腎的食物:中醫認為發生近視的原因, 主要是由於肝腎不足, 氣血虧損, 所以治療可選用具有補益肝腎作用的食物。 食物中如肉類、蛋類、肝、腎、鯽魚、黃魚、墨魚、淡菜、海參、蝦、甲魚以及桂圓、荔枝、葡萄、核桃肉、桑椹、大棗等都具有以上作用。

視物的過程需要維生素A的參與, 視神經的傳導又需要維生素B族的説明, 預防眼睛的老視需要健康的血管, 維生素C和維生素E對此很有幫助。 在缺乏維生素A時, 眼睛往往感到發幹、發澀,

容易疲勞, 嚴重時眼白表面乾燥、皺縮, 甚至導致角膜潰瘍。 在這些症狀發生之前, 人的暗光視力已經降低, 暗適應能力差, 也就是說, 從亮處到暗處時很久難以適應。

補充維生素A應多吃肝臟、牛奶、蛋黃、綠葉蔬菜、胡蘿蔔、紅薯等。 缺乏維生素B2容易使人口角、唇、舌發炎, 也會使眼睛密佈血絲、怕光、易流淚。 補充維生素B2應多吃肝、腎、牛奶、綠葉菜、蘑菇、紅薯等。

此外, 牛磺酸對緩解視力低下、眼睛疲勞有很好的作用。 牛磺酸在水產動物如烏賊、蝦、蟹、牡蠣、貝、海魚和牛奶中含量較高。 維生素E具有抗氧化作用, 對治療某些眼病有一定輔助作用, 如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。

膳食中豆油、花生油和香蕉中維生素E含量均較高。

另外, 偏食對視力發育有非常明顯的影響, 因此要養成合理的飲食習慣, 同時預防近視還要少吃糖。

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