以前買回來榴槤就直接食用了， 榴槤煲雞有什麼功效及做法是什麼啊， 這種做法也是第一次聽說的， 原來榴槤還是可以煲雞湯來喝， 真是太神奇了， 直接食用榴槤可以攝入身體所需的蛋白質和微量元素， 朋友告訴我榴槤不僅可以煲雞湯還可以做蛋糕， 還有好多種的吃法， 榴槤全身上下都是寶， 都是含有營養價值的， 今天我就先給朋友們介紹一下榴槤煲雞湯的功效和做法。
榴槤煲雞的做法， 榴槤煲雞這個湯性質溫和， 補血益氣、滋潤養陰。 榴槤煲湯不但增加了湯香甜的味道， 而且還增加了湯的鮮度，
主料：雞 500克 、榴槤肉 100克
輔料：雞爪 50克、排骨 50克、豬瘦肉 50克、榴槤殼 50克、枸杞5克、紅棗 2粒、桂圓2粒
步驟：
1.把雞處理好， 洗乾淨並切成塊狀。
2. 把切好的雞放在鍋中待用。
3.煮姜水， 作用是去雞的血水。
4.把切好的雞和雞爪， 排骨和豬瘦肉放入熱姜水中， 稍微煮開一下， 再撈出來放進煲湯的鍋中。
5. 洗乾淨榴槤殼， 並用開水煮軟榴槤殼。
6. 把煮軟了的榴槤殼， 放進第4步鍋中。
7. 洗乾淨紅棗、桂圓和枸杞。
8. 把紅棗、桂圓枸杞放進鍋中一起煮湯， 大概30分鐘之後， 美味滋補的榴槤煲雞就出來啦。
小貼士：
1. 煲湯最好選取整一塊榴槤肉， 如果榴槤肉過碎會使湯變得渾濁。 雞肉沸水時一定要沸透， 否則在蒸好後有腥味。
2. 煲好的湯不需要加任何雞粉、雞精之類的調味料， 因為湯已經很鮮美了喔
3. 該湯是寒性體質者的理想補品， 有活血散寒， 緩解經痛功效， 特別適合受痛經困擾的女性食用。
上面我介紹了榴槤煲雞有什麼功效及做法， 榴槤營養價值高， 但是還是有好多的朋友不喜歡吃， 其實不是不喜歡吃， 而是不喜歡榴槤的味道， 只要在吃的時候忽略掉味道， 吃上一口， 味道就不重要了， 就會愛上榴槤的， 要是感覺直接吃味道大， 就可以選擇煲湯或其他做法， 這樣味道就會淡好多。
