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薺菜能生吃嗎

薺菜是一種常見的蔬菜, 營養豐富的薺菜具有一定的食用和藥用的價值, 我們在生活中可以適當的食用。 薺菜富含豐富的蛋白質和碳水化合物, 礦物質成分的含量也很豐富, 能夠為人體提供全面的營養。 薺菜的食用方式有很多, 炒菜、拌菜以及做湯都是不錯的選擇。 下面我們來看一下薺菜能生吃嗎?

薺菜這種野菜滋味十分的清淡, 與多種菜品搭配, 滋味十分的美味。 除了食用價值之外食用薺菜還可以起到治療痢疾、水腫的作用, 對於感冒發燒也有一定的療效。

薺菜能生吃嗎?薺是可以食用的,

但是需要注意做好薺菜的清潔工作, 以免對身體不利。 薺菜, 俗稱地菜, 為一年或多年生草本植物, 葉子羽狀分裂, 花白色。 薺菜嫩時可食用, 用此菜同豬肉或雞蛋一起包餃子, 其味道鮮美;也可用豬油清炒, 或是開水燙過涼拌, 尤宜下火鍋燙食, 薺菜軟糯, 油而不膩, 湯味清香, 開胃提神, 當然, 做成一道蛋花薺菜湯, 即美味清淡, 又爽口養胃。 薺菜既是一種美味野菜, 又具有較高的醫用價值。

薺菜既是一種美味野菜, 又具有較高的醫用價值。 薺菜每百克含水分85.1 克, 蛋白質5.3 克, 脂肪0.4 克, 碳水化合物6克, 鈣420 毫克, 磷73 毫克, 鐵6.3 毫克, 胡蘿蔔素3.2 毫克, 維生素B10.14毫克, 尼克酸0.7 毫克, 維生素C55 毫克, 還含有黃酮甙、膽鹼、乙醯膽鹼等。 薺菜含豐富的維生素C 和胡蘿蔔素,

有助於增強機體免疫功能。 還能降低血壓、健胃消食, 治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。

以上的內容就是對於薺菜能生吃嗎的介紹, 希望能夠給您帶去一定的幫助。 薺菜是一種常見的野菜, 富含人體所需要的多種元素, 我們可以適當的食用, 需要注意的是我們在選擇薺菜的時候做好品質的把關, 對於那些農藥侵害的薺菜是需要避免的, 以免對身體不利。

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