研究稱：藍莓、黑加侖等漿果可預防脂肪肝

芬蘭圖爾庫大學的一項最新研究表明， 食用藍莓、黑加侖和沙棘等漿果有助預防脂肪肝。

據當地媒體報導， 圖爾庫大學研究人員對61名輕微肥胖的婦女進行了研究， 並將她們分成兩個小組。 在5個月內， 這兩組人接受同樣的健康生活指導， 所不同的是其中一組成員每人每天要吃163克漿果。

5個月後， 研究人員發現， 食用漿果的小組成員肝臟中的總脂肪量占肝重的比例均有所下降。 這說明， 吃漿果有助預防脂肪肝。

脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變， 多見於高血糖、高血壓、高血脂症等代謝綜合征患者。

脂肪肝食用水果有講究

當前我們應時刻考慮膳食熱量過剩可能對健康帶來的危害， 應盡可能選用蘋果、梨等含糖量低的水果， 而且數量不能太多;必要時要以蘿蔔、黃瓜、番茄等蔬菜代替水果;儘量在餐前或兩餐之間饑餓時進食水果， 以減少正餐的進食量。

同樣的道理， 富含蛋白質和鈣的牛奶， 適量飲用時有益於健康， 但是睡前一杯牛奶， 容易導致熱量過剩， 對於肥胖性脂肪肝的患者可能就不合適這樣服用了。