前兩天老公說要吃海帶, 海帶如何清洗乾淨啊, 以前都是想吃的時候到市場買些做好的海帶, 可聽朋友說市場的海帶洗的都不是很乾淨, 常吃對身體沒有好處, 我就像買點自己回家做, 做的很簡單, 可就是這個海帶我要怎麼樣把它洗乾淨呢, 這是一個難題。 我就上網查找了一些這方面的介紹內容, 我覺得說的特別的好, 現在就和你們聊聊我找到的內容。
首先要搞清楚, 海帶中是否含有“砷”?砷, 在自然界普遍存在於環境和植物、動物體內, 水中生物特別是海洋生物, 對砷有較強的富集能力, 一般海魚含砷1.l毫克/公斤,
元素砷沒有毒性, 砷化合物如氧化物、鹽類及有機化合物均有毒性。 砷是機體的微量元素, 在人體細胞代謝中起一定作用, 但長期超量攝入可致慢性中毒。 人體內砷主要以亞砷酸的形式存在, 主要經腎臟、腸道排出。 正常人血液中含砷量為0.0064毫克/100毫升, 尿砷體重。
砷對食品污染的途徑常有:①工業有害物質的污染;②含砷農藥的污染;③食品加工過程中污染;④容器的污染等。 而海帶含砷主要是海水污染所致。 因此在食用海帶時, 從安全角度出發, 一定要洗乾淨, 海帶經水浸泡以後, 砷和砷化物溶解在水中, 含砷量會大大減少。 浸泡時水要多些,
在上面都是我自己查找到的有關海帶如何清洗乾淨的相關介紹, 看過之後我相信你也會清洗海帶了吧, 但是海帶特別的硬, 在胃裡不容易消化, 尤其是腸胃不好的朋友, 在食用的時候一次最好不要吃的太多, 太多會加重胃部的負擔, 最好不要選擇在晚上食用。