木瓜燉銀耳的功效這道菜， 很多人都是吃過的， 但是一般來說， 是女孩子吃的比較多， 主要是男孩子一般都是不怎麼喜歡吃銀耳的。 木瓜燉銀耳的功效有很多， 很多人喜歡吃木瓜燉銀耳， 主要的也是因為木瓜燉銀耳的功效。 木瓜燉銀耳的做法很多， 但是卻是很簡單的， 只要吃過的人基本上都會做木瓜燉銀耳的。
木瓜燉銀耳， 顧名思義， 就是用適量的木瓜和適量的銀耳， 再加上一些必要的調味品， 放入鍋中， 用文火慢慢燉。 木瓜燉銀耳的營養價值很高， 這其中含有豐富的維生素和微量元素， 這些對於人體都是有好處的。
木瓜
1. 健脾消食 ：木瓜中的木瓜蛋白酶， 可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現， 木瓜中含冰糖銀耳燉木瓜有一種酵素， 能消化蛋白質， 有利於人體對食物進行消化和吸收， 故有健脾消食之功。
2. 抗疫殺蟲 ：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用， 故可用於殺蟲抗癆。
3. 通乳抗癌 ：木瓜中的凝乳酶有通乳作用， 番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功， 故可用於通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4. 補充營養， 提高抗病能力 ：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸， 可有效補充人體的養分，
5. 抗痙攣 ：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用， 對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
銀耳
1.銀耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;2. 銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;3. 銀耳富有天然植物性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質， 能增強人體的免疫力， 調動淋巴細胞， 加強白細胞的吞噬能力， 興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。 5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，
木瓜燉銀耳食療作用
1、銀耳
味甘、性平， 歸肺、胃、腎經;有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
2、木瓜
木瓜性溫、味酸， 入肝、脾經;主治胃痛， 消化不良， 肺熱乾咳， 乳汁不通， 濕疹， 寄生蟲病， 手腳痙攣疼痛等病症。
通過上面文章關於木瓜燉銀耳的功效以及木瓜、銀耳的詳細介紹， 相信對於大部分人而言， 應該已經瞭解到了木瓜燉銀耳的功效。 與此同時， 我們還知道了木瓜和銀耳的分別得作用和功效也是很多的。 木瓜燉銀耳一般說來是一道滋補的食品， 所以在人身體虛弱的時候， 可以適當吃點。
