研究發現, 維生素b2和維生素e具有幫助人體抵禦寒冷的作用, 可以增強人體在寒冷環境中的適應能力。 所以媽媽們一定要在冬天讓孩子多吃富含維生素b2和維生素e的食物。
富含維生素b2的食物
乳製品是維生素b2的最佳來源, 特別是在各種不同的乳酪、優酪乳中, 維生素b2的含量更高。 對不喜歡乳製品的小孩而言, 可多吃點雞蛋、水果、綠葉蔬菜、豆類、堅果、動物內臟、禽類、全麥麵包和穀類等。 必要時, 可以適當補充維生素b2和維生素e製劑。
單純補充維生素b2, 可以使人體耐受的寒冷溫度降低2~3℃。 一般人在零下5~6℃時可能發生凍傷,
富含維生素e的食品
麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油, 萵筍葉及柑橘皮中含量也很豐富, 幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素e;奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素E;肉類、魚類等動物性食品, 水果及其他非綠葉蔬菜維生素e的含量則很少。
最後, 提醒各位父母:抵禦寒冷不能依賴維生素, 更不能錯誤地認為補充了維生素就可以不畏嚴寒了。 實際上這兩種營養素只是稍微提高人體的耐寒能力, 充其量只能使人體耐受的寒冷溫度降低3~4℃。 因此, 在冬天還是要做好保暖工作。
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